做法|秋天孩子就馋这早餐，是饭又是菜，真是太香了中薪|早餐|孩子|西红柿|丸子

秋天，儿子最爱这早餐，又是饭来又是菜，简单一做就上桌，太香了，大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。要问我最爱吃什么菜，那必须是西红柿和土豆，还是天天吃也吃不腻。每顿饭只要有盘西红柿炒鸡蛋或者炒土豆丝，我就能吃得非常满足，有和我一样的吗？你最喜欢吃什么菜呢？话说这两种蔬菜是最普通不过的家常菜，除了大家都知道的家常做法，把这两种食材放一起，你还会想到哪些吃法呢？如果你有独家秘制做法，记得一定要分享出来呀，让我这个吃货也学习学习。

文章图片
西红柿维C含量高，土豆富含丰富的钾，并且还有减肥效果，这要是经常吃会不会变得又白又瘦呀。既然是我最爱吃的菜，当然也会吃出新吃法，并且还是非常好吃的做法，不然怎能对得起我这么喜欢它们呢。今天就把这个独特的做法分享给大家，既能当小零食也能当菜，并且孩子也超爱吃，营养又解馋。

文章图片
先把土豆清洗干净，用削皮器刮掉皮，切成片放盘子里。锅内加适量水，把土豆放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，蒸10分钟。

文章图片
趁热把土豆片倒入小盆中，用勺子压成土豆泥，加点盐、胡椒粉、两小勺淀粉搅拌均匀，一定要热的时候加淀粉，这样才能和土豆融合到一起。土豆和胡椒粉可是完美搭配，如果不喜欢胡椒的味道也可以不加。

文章图片
淀粉和土豆泥完全融合在一起后，用手捏起一小块儿揉成一个个小丸子，要一边捏一边团，以免下锅的时候散开。大小和汤圆差不多就可以，看到这里知道我要做什么了吗？

文章图片
另起锅，倒入适量的油，油温烧至6成热的时候，（只要看到油开始冒细小的烟雾就是6成热了）放入土豆丸子，小火慢炸。丸子非常容易熟，只需要控制好火候别糊了就好，这时土豆的香味已经散发出来。
【做法|秋天孩子就馋这早餐，是饭又是菜，真是太香了】

文章图片
一边炸一边用筷子轻轻翻动，看到土豆丸子飘起来就是熟了，控油捞出。炸好的丸子也可以直接吃，为了口感更棒，还需要西红柿的搭配，西红柿的做法就比较简单了。

文章图片
把西红柿浇上热水，快速去皮，先切成小块儿，再剁成泥。锅内加少量油，倒入西红柿泥，小火翻炒，加少量白糖，炒至冒泡后关火，自制番茄酱就做好啦。喜欢吃番茄酱的可以多做一些，放入密封瓶子里半年也不会坏掉。

文章图片
最后把番茄酱浇在土豆丸子上，撒上白芝麻点缀，一道超级好吃的番茄土豆丸子就做好了，这样看起来还有点像章鱼小丸子。土豆香喷喷，西红柿酸甜可口，外酥里软，比吃薯条还过瘾，强烈推荐大家一定要试试这个做法哦，特别是家里有孩子的，保证超级爱吃。土豆和西红柿新吃法就分享到这里啦，对于这种做法您有哪些见解呢？您喜欢我的做法吗？大家如果有更多西红柿和土豆简单美味的做法，期待您的留言分享，一起互相学习做出更多美味美食。