大米|蒸米饭别只放清水,多加2种东西,出锅后粒粒分明,米饭香喷喷的
蒸米饭别只放清水,多加2种东西,出锅后粒粒分明,米饭香喷喷的
不管是北方人还是南方人,大米都是家庭中不可缺少的。不管是拿来蒸米饭还是熬大米粥,都是不错的选择。
米饭是生活中少不了的主食,搭配着各样的饭菜吃,怎么吃都吃不够。吃剩下的米饭不用扔,我们还可以拿来做蛋炒饭,一点都不浪费,咸香可口,更美味了。
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【 大米|蒸米饭别只放清水,多加2种东西,出锅后粒粒分明,米饭香喷喷的】蒸米饭似乎不是一件有难度的事情,人人都会做,也不用耽误什么功夫,把米和水放进电饭煲里,一点都不用操心,到时间了盛出来吃就行。
但是大家有没有遇到过这样的问题,蒸出来的米饭不是太软太稀就是太硬了影响食欲,而且味道不够香甜,大米的那种香味散发不出来。出现这种情况,只能说明你的方法用错了。
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蒸米饭的时候,万万不能只会加清水,我每次都要再多放上2种东西,每次蒸出来的米饭,掀开盖子都是香喷喷的,比外面饭店里的还要好吃!接下来给大家分享一下,我在蒸米饭的时候用到的方法。
蒸米饭别只放清水,多加2种东西,出锅后粒粒分明,米饭香喷喷的。
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【蒸米饭的方法】
1、把大米放入清水中,简单清洗1、2遍即可,控干水分备用。好多人在淘洗大米的时候,总是喜欢将大米淘洗到完全干净、淘米水完全清澈为止,其实是不正确的做法,容易将米饭中的营养物质以及香味洗掉,蒸出来自然不好吃。
2、洗好的大米放入锅中,然后开始加水。大米和清水的比例我们需要控制在1:1.5左右,这样的水量蒸出来的米饭粒粒分明、软硬适中,特别好吃。
3、加上水以后,千万不要立即蒸,还有两样东西没放,这两样其实是白醋和食用油。放上几滴就可以了,接下来开始蒸。
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4、时间一到我们让其在锅中稍微焖几分钟,然后掀开锅盖准备开吃,香味扑鼻、唇齿留香。
蒸米饭,你家用对方法了吗?按照这样的方法蒸出来的米饭,清香味十足,别提有多好吃了。大家可以试一试,方法还是很实用的。
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小贴士:
放白醋可以让米饭吃起来更香,只需要放几滴就行,不用担心有酸味。放食用油可以防止米饭粘连,也会增加香味。选择食用油的时候,最好选择玉米油、橄榄油之类的,油味不会很重。
- 香喷喷|蒸一盘花卷,营养丰富松软可口,香喷喷不上火,比面包还好吃
- 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条,还有酸鲜够味的它,蒸一锅热乎又好吃
- 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”,外软里嫩,真够味,晚餐蒸一锅,味道绝了
- 蜂蜜|柚子蒸熟吃的功效,止咳、清热化痰、促进食欲
- 酸辣|家常菜:豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
- 鹌鹑蛋|美食优选:香菇肉末蒸鹌鹑蛋,韭黄笋丝鸡,金针菇,肉末蒸豆腐的做法
- 鸡爪|蒜香杏鲍菇,芦笋虾球,辣鸡爪,蒜蓉蒸扇贝的做法
- 肚丝|美食看看:辣爆肚丝,麻辣粉蒸鲈鱼,蘑菇五花肉烧萝卜,酸辣爆炒鱿鱼
- 鸡腿|盐焗蒸鸡腿,香嫩多汁,学会了别忘给家人做一次
- 鸡蛋|鸡蛋加点它一起蒸,好吃到爆,止咳润肺效果超好