中倒入|中秋节，但是今年媳妇自己在家做月饼，然后放入馅，发朋友圈被点赞中薪|中秋节|月饼|媳妇|朋友圈

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最近媳妇经常感叹时间过的快，去年中秋节我家小宝宝还没有出生，一转眼现在已经到了今年的中秋节了，小宝宝也将近1岁了。每年的中秋节，老妈在老家总会打月饼，这是我们老家自己做的月饼，老妈总是说自己做的好吃而且比买的还便宜。今年老妈帮我们带宝宝，也没时间回去打月饼。

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中秋节的月饼代表着团圆，可以说是我们餐桌上不可缺少的美食之一。虽然今年没时间去打月饼，但是今年媳妇自己在家做月饼，老妈直说，自己在家做的真好吃，用料足，而且非常的香，比超市买的还好吃。中秋节月饼不用买，教你在家做，表皮酥脆不开裂，零添加零失败

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月饼
食材：糯米粉，面粉，糖浆，核桃，瓜子仁，花生，黑白芝麻，冰糖，碱面
具体制作步骤

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第一：碗中倒入2g碱面，6g清水，搅拌均匀；盆中倒入200g糖浆，倒入碱水，倒入100毫升的花生油，搅拌均匀

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第二：盆中倒入350g面粉，翻拌均匀，不要和面，和面容易起劲，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时
第三：下面准备一些坚果，山核桃，瓜子仁，花生，放在烤箱中烤5分钟
第四：锅中倒入100g糯米粉，开始翻炒，翻炒至变色，将糯米粉炒至微微发黄就可以，备用
第五：锅中放2把黑芝麻，再放2把白芝麻，小火炒1分钟，将芝麻炒至微黄
第六：将烤好的坚果装入袋中，把花生也装进去，用擀面杖擀碎，再放一把冰糖，敲碎备用

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第七：将准备好的核桃花生瓜子和冰糖倒入碗中，再倒入炒好的芝麻，倒入3袋坚果，再放入葡萄干，搅拌均匀，再倒入炒好的糯米粉，搅拌均匀，倒入100ml熟玉米油，翻拌均匀，这样可以攥成团就可以了

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第八：准备35g的皮和50g的馅，先将皮拍一下，拍成饼，放入馅，这样慢慢裹进去，将面皮包裹住馅料，放入模具中，给它按压一下，在托盘上放一层油纸，放上按压好的月饼

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第九：烤箱上下火200度，放入月饼坯，先给它烤5分钟，月饼定型之后取出来，在上面刷一层蛋液，继续烤15分钟就可以了

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这样美味的自制月饼就做好了，馅料十足，而且自己做的好吃又美味，外皮酥脆，里面香甜美味，非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
本文相关词条概念解析：
【中倒入|中秋节，但是今年媳妇自己在家做月饼，然后放入馅，发朋友圈被点赞】月饼
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。