辅食|宝宝辅食 | 奶黄月饼+水果月饼


辅食|宝宝辅食 | 奶黄月饼+水果月饼
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你怎么忍心让娃只能看着你吃月饼呢?当然是自己动手来做个0岁娃也可以吃的月饼啦!超级简单零失败哦!
By 一知静静
用料

  • 铁棍山药 1根
  • 紫薯 1个
  • 香蕉 3片
  • 奶黄馅料:
  • 蛋黄 1个
  • 配方奶 75ml
  • 低筋面粉 10克
  • 玉米淀粉 10克
做法步骤
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1、铁棍山药150g+紫薯1个蒸熟
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2、蛋黄和低于50度的配方奶混合均匀
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3、加入低粉和淀粉继续搅拌均匀
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4、锅中倒辅食油,并倒入刚才的奶黄混合液
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5、开中小火,不停搅拌,液体会慢慢变浓稠
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6、成为一团不黏手的q弹固体就可以了。放凉备用
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7、香蕉切出1cm厚片
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8、取出蒸好的山药紫薯,用勺子分别压成泥
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9、用压扁的35g山药泥包住15g奶黄馅(比例可自行更改)
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10、模具刷油
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11、按压成型
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12、还可以搞搞自由搭配,紫薯包香蕉,山药包紫薯等等
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13、有没有像模像样的?宝宝一口气吃了三颗30g的月饼呢
小贴士所用材料原理上6个月宝宝就可以吃,但由于是固体状,还是建议8个月以上,习惯吃固体食物了再实用哈!大人也可以一起吃,沾上蜂蜜或果酱,一起享受美味!
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