深圳|深圳排行top的东南亚菜,“漂洋过海”来撩你了
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「泰食谷仓」
深圳大众点评top的东南亚菜
终于“飘洋过海”来海口了
躁动的心已经抑制不住了
走起,这就替你们探探路
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Part.01
『深圳爆火的网红店,来了』
据说这家店在深圳规矩超多,排队时间久到玻璃都被性子急的客人砸了,现在在海口也能吃到了,10月12日正式开业,目前试营业期间已经有不少吃货闻名来打卡了!
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店里的装修别有一番风味,门口挂着的狮子头和条幅很引人注目,问了老板才知道,这是特意根据店址制定的,在深圳,挂的是“落地深根”,在海口就是“飘洋过海”咯。
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由于老板们是在外游历了十几年的背包客,所以店里很多摆件都是从各国各地的旧货市场淘来的,尤其是店里超火的麦当劳叔叔,简直就是镇店宝贝!
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店里的装潢、灯光、音乐都是由老板们自己设计制定的,就连服务员的着装都花了些心思,不难看出来,他们对这个品牌真的很用心。
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Part.02
『大部分人都是为了“TA”』
在食物方面,更是花费了十二分力气,一本菜单,几十道菜,每一道都要经过反复调试直到满意才能上桌,吃一口,你就会明白,它能火,真的是有原因的。
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?好多虾虾虾虾虾虾虾虾饼
这个冒充甜甜圈的虾饼是店里人气top,一眼扫过去桌桌都点了它,名字里一长串的虾可不是乱取的,正好8个,代表着每颗虾饼里都放了足足8只虾!
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盛菜的器皿也真是挖空了老板的心思,居然用了秤来盛放,不仅能证明分量,还会越吃越掉秤,减肥是什么?我暂时忘了~
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掰开虾饼,居然能看到大颗的、完整的虾,一大口咬下去QQ弹弹的简直不要太过瘾,蘸着旁边酸酸辣辣的秘制酱汁,一点儿也不会腻!
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还有“嘎嘣脆”的虾片也要记得吃哦,虾味很浓,用料一点都不糊弄人!
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?水上市场盐焗鱼
这道好评如潮的盐焗鱼做法很讲究,心急的人吃不了,为了保证新鲜的口感,它需要现点现做,大约半小时才能上桌。
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吃法也很讲究,用力“啪啪啪”把鱼身上裹着的盐敲散,再用叉子围着鱼身“戳”一圈,再轻轻一“挑”,把整片鱼皮掀掉,就可以品尝鲜嫩的鱼肉啦!
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不去鱼鳞直接盐焗的做法,锁住了鱼肉的汁水,口感一点都不柴,提供了两种泰式酱汁蘸着吃,但我觉得直接蘸盐巴更能激发鱼肉本身的鲜甜。
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?树上芒果糯米饭
深圳大众点评单品排行榜第的芒果糯米饭当然要点,据说为了保证口感,芒果都是老板一颗颗亲自挑选的,吃一口,就知道什么叫“地道”!
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趁着刚上桌糯米饭还热乎乎的,赶紧把椰浆淋上去,挖上一勺糯米饭配着一片芒果塞进嘴里,软糯有嚼劲的米饭和略带咸味的椰浆交织在一起,再混入芒果清新的果香,也太满足了吧!
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?八仙飘洋来看海
小米椒、凤梨、柠檬、鸡肉、油渣、花生、洋葱、芥蓝,这道菜的8种食材都是远度南洋过来的,吃法很奇特,所有配料放在芥蓝上一口“闷”。
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看起来很暗黑,本来是打算放弃尝试它的,但是经不住老板亲自动手包给我的热情,还是硬着头皮吃下去了,没想到,它居然是整桌菜里反转最大的!
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看似平平无奇的它,在唇齿间居然能同时迸发出“酸、甜、苦、辣”几种滋味,每种似乎都很强烈,细细一品又全融合在了一起,还没回过神,就已经咽下去了,让人回味无穷。
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?青木瓜沙拉
风靡泰国街头的青木瓜沙拉在这里也被改动了,变成了“DIY”沙拉,可以体验一把自己动手的快感,据说店名就是由这个容器发出的“popopo”声音演变而来的哦~
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根据自己的口味把配料倒进去充分捣碎,再拌入青木瓜丝,挤上橙汁提味就可以品尝啦~酸酸辣辣的真的很开胃!
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Part.03
『反复调试还原地道美味』
?苏梅酸辣生虾
爱吃生腌的小伙伴千万别错过这道菜,虾身用来做生腌,虾头则用来油炸,一菜两吃丝毫不浪费!
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一盘有6只虾,只只丰腴饱满,透亮的虾肉浸泡在秘制的酱汁里分外诱人~一只下肚酸辣鲜甜,回味悠长。
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?道地冬阴功夫汤
这道冬阴功汤着实惊艳到我了,上桌就闻到了浓郁的香料味,迫不及待的尝了一口,酸味和辣味都控制得恰到好处,香料和椰奶相辅相成,醇香十足!
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?带你碳烤猪颈肉
猪颈肉是每回吃泰料必点的,火候把控得刚刚好,肉质鲜嫩多汁,蘸着秘制酱料爽口又不油腻,不知不觉就能吃空一大盘!
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?小娘惹咖喱牛肉
平时黄咖喱绿咖喱吃多了,这次点了道小娘惹咖喱,牛肉顿得软烂入味,辣味比其它咖喱稍重一些,重口星人点它别犹豫!
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目前店内供应的菜色实在是太多了,一次真的吃不完,建议大家多来几次,多感受一下挖到宝的惊喜~
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Part.04
『甜点&饮品也来抢风头』
?椰汁西米糕
享用完正餐,甜点和饮品也必须来几份,这道椰汁西米糕闭眼点!椰香浓郁,入口即化,甜度调得刚刚好,就连对甜食无感的直男都能收割!
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?24K榴莲牛奶
你没看错,这款榴莲味超浓郁的榴莲牛奶就是用奶瓶装的,服务员端着它路过我面前的时候,我一度以为是上给隔壁桌宝宝的,但老板说,喝奶就要有喝奶的样子,咋滴,谁还不是个宝宝了?
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?古早泰式奶茶
喝过泰国本地奶茶的小伙伴都知道,不加冰吧,太甜,加了冰吧,太淡,而这款奶茶是特意改良过的,不加冰,浓淡刚刚好,就算放久了再喝也还是第一口喝到的那个味~
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还有用购物车装的『自制柔滑薏米水』,略微咸口、味道很奇特的『芒果西米露』,酸甜清爽的『Poki青露』都非常深得我心。
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吃到肚子圆了几圈的酱酱
终于可以非常负责任的表态了
别犹豫哇我的小吃货们
放心打卡!大胆点单!冲冲冲!
【 深圳|深圳排行top的东南亚菜,“漂洋过海”来撩你了】
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