坑人的菜|在饭店当服务员的小姨子告诉我, 聪明人下馆子一般不点这四道菜中薪|聪明人|小姨子|服务员|馆

在饭店当服务员的小姨子告诉我，聪明人下馆子一般不点这四道菜
对于经常去饭店里吃饭聚餐的人，可能只关心饭店里菜肴的口味，而忽略了一些菜品的价格，其实在饭店里有很多的暴利菜，这些菜对于懂行的人来说，一看便知，但是没从事餐饮行业的人却不知道里边的这些门道。
这些暴利菜肴都是一些家常菜肴，烹饪这些家常菜肴，所用到的食材也没我什么高大上，只不过是普通的食材而已，但就是这样普通的食材所烹制出来的菜肴，在饭店里，一盘菜都能卖到好几十元，菜品的毛利润能达到80%以上，让人觉得很不可思议。

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我家小姨子就在饭店里当服务员，小姨子跟我说，在饭店里总有几道连老板都觉得太坑的菜肴，不懂行的人下饭店时经常点，但是聪明的人下馆子一般不点这几道菜！

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第一道坑人菜，紫菜蛋汤，这道汤品很多人都喜欢喝，之前小编去饭店里吃饭的时候也经常点这道汤，虽然汤的口味非常的鲜美好喝，但是这道汤品的成本价才2元左右，饭店里售价却卖20多元一碗，你说坑不坑？一个鸡蛋，50克紫菜，一碗清水，外加2毛钱的食用盐，这一套下来卖20多块钱，简直就是坑爹！

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第2道坑人的菜，猪大骨汤，饭店里用的这种猪大骨，骨头上面的肉都剔的特别干净，点这道菜，也只能是喝汤而已，一碗猪骨汤售价40多元，这个价格实在是让人难以接受，非常暴利的一道菜。

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第三道坑人的菜肴，青菜系列，很多人以为青菜的价格比较便宜，去饭店里点一盘青菜花不了多少少钱，但是小编想说的是，不要小瞧了青菜，它的毛利润不比肉类低，饭店里进货价一斤青菜有时才几毛钱，下锅炒好之后，一盘青菜却要1
十几二十多元。这毛利润实在是惊人。

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第四道坑人的菜，炒土豆丝，炒土豆丝是一道地道的家常菜，深受人们喜爱，被称之为大众的小情人，这道菜可在暴利菜品中算得上数一数二的了，土豆的价格一斤，一块多钱，一斤土豆差不多就能炒出一盘土豆丝来，炒好的土豆丝在饭店里一盘卖个20多元很正常，所以它也是一道不折不扣的暴利菜品。
【坑人的菜|在饭店当服务员的小姨子告诉我, 聪明人下馆子一般不点这四道菜】以上这四道菜算是饭店里来说毛利润比较高的的菜品了，你平时下馆子吃饭，是不是也经常点这几道菜呢？欢迎你您发表自己的观点与看法。