实惠|中秋回娘家吃饭,满满一大桌菜,网友:不精致但实惠,妈妈的味道
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中秋节是中国传统的节日,俗话说,“中秋月圆人圆”,更何况今年更特殊,中秋节和国庆节在同一天,双喜临门,更是普天同庆。今天过节,一家三口回娘家吃团圆饭, 到家后,饭菜都摆在桌了,母亲已经将满满一桌菜摆上桌了,都是儿子喜欢的家常菜,清蒸螃蟹VS香卤鸡胗VS珍珠丸子VS卤牛肉VS清蒸鲈鱼VS糖醋虾VS清炒小白菜,晒到朋友圈,立刻火了,点赞无数,网友:不精致但实惠,妈妈的味道,让人直流口水。
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【清蒸螃蟹】中秋节很多地方都有吃螃蟹的习惯,俗话说的好,“秋分起蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。 十月正是吃螃蟹的季节,这时候的螃蟹最为鲜美,虽然这几天过节,螃蟹的价格也涨不了不少,但是依然抵挡不住人们尝鲜的热情。螃蟹是儿子点名要吃的,而用清蒸的做法是给予鲜美螃蟹最高的礼遇,中秋吃蟹正当时,而这做法绝对是最受欢迎的,百吃不厌。
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【 实惠|中秋回娘家吃饭,满满一大桌菜,网友:不精致但实惠,妈妈的味道】【香卤鸡胗】鸡胗是儿子最爱吃的菜,无论是炒着吃,烧着吃,或者烤着吃,总是吃不厌。 平时回家母亲一般都喜欢用鸡胗爆炒,但是今天开了卤锅,再卤牛肉的同时,也将鸡胗一起卤了,自己家做的卤菜好吃又放心, 卤香浓郁,吃起来有嚼劲,下酒下饭还解馋。
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【珍珠丸子】珍珠丸子是道传统的湖北蒸菜,就是将肉丸表面包裹上浸泡过的糯米蒸制而成,丸子软糯鲜嫩,鲜香可口,表面裹上的糯米蒸好后如同珍珠般晶莹剔透, 清爽不油腻,好吃不上火, 且中秋节吃它更寓意着团团圆圆,生活美好之意,是中秋家宴上非常添彩的一道菜。
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【卤牛肉】中秋宴客几样凉菜是少不了的,不仅能避免等菜上的尴尬,也能让喝酒的朋友多几样下酒菜,而一盘卤牛肉就是大家百吃不厌的凉菜。老妈的卤菜味道是一绝,因此每次回家吃饭时,老妈都会卤上一大锅,不仅是餐桌上的下酒凉菜,还会特地会留上一部分让我们带回来,有吃的,有拿的, 这就是父母。
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【清蒸鲈鱼】母亲特别爱吃鱼,也是遗传,我也爱吃鱼;而儿子小时候也是跟着外婆在一起生活,也跟着爱吃鱼,因此每次家宴上鱼是必不可少。 鱼的做法很多,清蒸,红烧,酱烧,煲汤等,母亲都是变着花样做。上次回来做的是红烧鱼,这次母亲做了清蒸鲈鱼, 清蒸鱼是最受欢迎的做法,健康少油烟, 还最能保持鱼的原汁原味和营养,鲜嫩可口,清爽少油腻。
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【糖醋虾】虾一直是儿子最喜欢的吃的菜,虾鲜香味美,口感Q弹,儿子每次是吃不够,上次外婆做了炒虾仁,今天就换了糖醋虾。糖醋口味,酸酸甜甜,绝对是老少皆宜。这菜好吃好做,虾肉嫩鲜美无腥味,鲜嫩弹牙,甜而不腻,酸甜可口,实在太好吃了,孩子吃得就停不来。
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【清炒小白菜】家宴餐桌上,除了大鱼大肉外, 青菜必不可少,不过孩子爱吃肉,母亲每次都要满足小馋猫的胃口,所以这青菜只有这一盘。 而清炒小白菜作为最常见,最简单,最质朴的菜式,深得大家的欢心,总也吃不腻。
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