“我很小的时候就对食物产生了兴趣。12岁的时候，我已经开始为家人做晚饭，作为在漫长的一天工作后帮助父亲的一种方式。” 这组照片是国外摄影师Sarah Lescrauwaet-Beach 拍摄的，为了让儿子多吃水果和蔬菜，她把食物拼成了一幅幅艺术画。

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12岁开始，我对食物的爱随着时间发展成了不同的活动。大学毕业后，我离开比利时去游览澳大利亚的美景，开始了我在国外的12年生活，其间充满了旅行、工作和新朋友。生活在澳大利亚、塞浦路斯、埃及和美国的两个海岸让我见识了不同的文化和丰富的美食。

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虽然在国外旅行发现了世界上的奇迹，但适应新的生活方式并不总是那么容易。我从小就有一个敏感的胃，所以我对外国食物的经历总是有一个共同点;简单的原料和有限的脂肪。这就是我第一次意识到清洁简单的饮食是一种限制的必要性。很快，我就知道只要用简单的食材，少盐，少油，少黄油，一顿饭也可以像以前一样美味。

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我的博客“儿童食用食品艺术”的灵感出乎意料地出现了。回到比利时，我和我的丈夫以及两个小男孩，我发现我想要一种方法使水果和蔬菜变得有趣和有创意。一开始只是简单的盘子给我的孩子一个微笑，但很快就变成了一种创造性的放松方式，把我的信息带给世界各地的人们，并让我的孩子回来更多。

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“儿童食用食品艺术”在食品艺术领域是独一无二的，为了简单和保持真实的目的。我只吃新鲜水果、新鲜蔬菜、种子、坚果，偶尔也吃一点巧克力。我的作品不含任何土豆泥、意大利面、食物染料或其他添加剂。

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【 蔬菜|为了让儿子多吃水果和蔬菜，她把食物拼成了一幅幅艺术画】这里有一些美丽的食物艺术，看起来令人惊叹，但很难看出人们会怎么吃。我想说的是让孩子们(和父母们)享受新鲜食物带来的乐趣，我觉得做一些被扔进垃圾桶的东西会是一种耻辱。我总是使用新鲜水果和蔬菜的承诺鼓励我充分利用季节性的颜色、质地和口味。说实话，这是让“儿童可食用食品艺术”如此有益和美味的挑战之一。

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