油条在中国可以说是非常传统的一种早餐了，很多人直到现在早上都喜欢用油条和豆浆一起搭配着吃。但是我们也都知道在外面买的油条其实是不太卫生的，因为外面炸出来的油条使用的油都是千滚油，那么这种油也是含有很强的致癌物的，所以我们在吃油条的时候，其实更习惯自己在家做。

文章图片
只是我们自己在家做油条的时候，却总会发现自己做出来的油条，吃起来没有外面卖的好吃，因为自己炸出来的油条吃起来就会比较硬，没有松脆可口的感觉，其实就是因为我们油条的做法做错了炸油条，别再加酵母粉了，换成这种做法油条才会又酥又脆，吃完还想吃。

文章图片
首先我们要准备500克的面粉，然后还要准备10克泡打粉5克小苏打以及适量的食用盐和食用油，清水就可以了。当我们把所有的食材全部都准备好之后，就需要把面粉放在一个容器里面，然后把我们准备好的泡打粉和小苏打以及食用盐全部放在面粉里面搅拌均匀。

文章图片
帮我们把这些全部都搅拌均匀之后，就需要把我们准备好的食用油给放在面粉里面了，我们在加入食用油的时候，要一边倒一边用筷子朝着一个方向搅拌。当我们把食用油全部都放进面粉里面之后，还需要再加入300克左右的清水，那么我们再加清水的时候要看一下温度，如果是夏天用常温的清水就可以，但如果说是冬天的话，就要加一些比较温热的水了。

文章图片
加水之后，我们要把面粉揉成光滑的面团。完然后盖上盖子醒发，10分钟的时间接下来就要把它给再次揉搓排气，并且擀成1~2厘米厚的面片。接下来我们要把这个面片全部都切成长条，这个长条大概两三厘米宽就可以了，那么我们切好之后就可以开始制作油条了。

文章图片
我们要把切好的面片两张叠在一起，用筷子压在中间压上一条印子，然后我们就可以热锅烧油了，等到油温六七成热的时候，我们就可以把油条胚拉长之后放在油锅里面。在炸油条的时候也要保证用筷子不停地翻动，这样可以让油条受热更均匀，等到油条完全漂浮起来，并且颜色发黄之后就可以了。

文章图片
用这样的方法做出来的油条，口感就会特别的酥脆，而且比外面卖的还要好吃，最重要的是我们自己做出来的油条，卫生问题就不用担心，并且没有任何的剂，同时我们在使用食用油的时候也都更加的卫生。所以以后想吃油条根本不用买，也别加酵母粉，只要加小苏打和泡打粉就可以了。
【来源：弛易说生活】
【 油条的时|炸油条别再加酵母粉了，换成这种做法，油条又酥又脆吃完还想吃】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 鼻烟|走过的历史, 鼻烟。
• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米，很多人抢着买，被称为“墨西哥松露”
• 美好|美好生活，还有美好的你~
• 馒头|馒头最过瘾的吃法，做一次都不够吃
• 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
• 中国|非洲人没得吃，饿得干瘦？看完他们菜市场后：缺的是中国食谱啊！
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 腌制|腊肉怎么腌记住这5个技巧，腌出来的腊肉久放不坏，味道鲜香