文章图片

文章图片

文章图片
俗语有云：“荷莲一身宝,秋藕最补人”，进入十月后，秋意正浓，这时天气变得越来干燥，一些都会出现口干舌燥、皮肤起皮、便秘等现象，这些都是干燥惹得祸。因此秋天养生重在养肺，要多吃些滋阴清热、润燥止渴、清心安神的食物，而白色食物如莲藕、山药、银耳、百合等食材都非常适合养肺。
【 做法|秋天莲藕别煮汤吃了，学会新做法，隔三差五必做，每次上桌准吃光】对于湖北人来说，莲藕是我们日常生活最喜欢的食材之一， 秋藕富含有蛋白质、膳食纤维、和各种维生素及矿物质，藕是滋补养生、补养脾胃的好食材。莲藕生、熟皆可食，药食皆宜。 莲藕生吃性凉，能清热润肺、凉血等功效； 莲藕熟吃，既可补血益气、健脾开胃、养心安神等功效； 尤其是女人要多吃莲藕，不仅能让你肌肤光滑润泽，面色红润，还能让你拥有苗条的身材。秋天，冬瓜黄瓜靠边站，最爱吃的是它，清热降秋燥，不懂吃可惜了。
平时我们吃莲藕，清炒、煲汤、炖煮等比较多，但是今天我给大家推荐一种莲藕的新做法---孜然藕丁，孩子特别喜欢吃烧烤，尤其是烤莲藕，但是在外面吃烧烤不仅不卫生还易上火， 因此我就想着自己在家做。秋天莲藕别煮汤吃了，学会新做法，隔三差五必做，每次上桌准吃光。这道“孜然藕丁”不是烤，而是炒出来了，做法更简单，也更健康，无论是孩子解馋，还是下饭下酒，都会不错。 下面就来看看它的具体做法 吧。
【孜然藕丁】
原料： 莲藕 1节 辣椒粉 1勺 孜然粉 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 姜蒜末 2勺 红椒圈 3个 小葱 2根 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入点盐， 将藕丁放入锅中焯煮2分钟后捞出备用； 3. 热锅凉油，下入焯好的藕丁翻炒两下； 4. 加入少许盐翻炒均匀； 5. 加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀； 6. 加入姜蒜末继续翻炒几下； 7. 加入辣椒粉翻炒均匀； 8. 加入孜然粉继续翻炒均匀； 9. 最后加入红椒圈和葱花翻炒均匀；

文章图片
10. 盛入盘中。

文章图片
小贴士：1. 先将藕丁焯煮两分钟； 2. 煸炒藕丁时依次加入盐调味，再放入辣椒粉，孜然粉等调味料炒香即可。

文章图片
【来源：斯佳丽的小厨房】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 客家|爱吃鱼？试试客家一道草鱼做法，简单又好吃，3斤出锅吃完想舔盘
• 竟然|什么？孔饭（焖饭）的做法竟然这么简单？
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 早餐|冬天吃萝卜，试试这做法，咸香辣嘎嘣脆，早餐配粥吃开胃还解馋
• 真的|这6道创意凉菜真的好看，做法却并不难，关键在摆盘要细致
• 优选|美食优选：冬瓜烧排骨，茭白肉丝，菜心炒腊肠，宫保三丁的做法
• 鹌鹑蛋|美食优选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，韭黄笋丝鸡，金针菇，肉末蒸豆腐的做法
• 胡萝卜|美食优选：凉拌豆腐，小炒黑木耳丝，葱油香菇，香辣双拼的做法
• 鸡爪|蒜香杏鲍菇，芦笋虾球，辣鸡爪，蒜蓉蒸扇贝的做法
• 解馋|解馋又下饭的几道家常菜，比吃肉还过瘾，做法简单，好吃不贵