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一提到银鳕鱼，我的脑海里就会展现出在阿拉斯加的海上，渔民跟汹涌的恶浪搏斗的场景。阿拉斯加海域虽然环境恶劣，但却有着丰富的海洋资源。许多美味的海产品产自这里，鳕鱼就是其中之一。我们都习惯把鳕鱼称作银鳕鱼，其实你看到鳕鱼块的时候，就会发现它的皮肤是黝黑的，其实应该叫黑鳕鱼才对。现在市面上最好的鳕鱼，基本上都来自阿拉斯加地区。这种鱼产自深海，富含营养，口感非常的细腻多汁，油性比较高。这就难怪人们会冒险去捕捞啦。银鳕鱼是我非常喜欢的海鱼之一。

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银鳕鱼的肉质非常的肥厚，是非常不错的蛋白质来源。由于银鳕鱼是捕捞自阿拉斯加的深海，那里的海水更加洁净，所以鱼肉里所含有的重金属更少，更加健康。它的脂肪含量低，对于健身人士来说也是最好的选择。那么烹饪银鳕鱼到底应该采用哪种方式呢？我最喜爱的方式还是清蒸。因为这样可以完好地保存银鳕鱼的原汁原味，让它的营养完全不流失。这么好的食材，我连一滴汤汁也不想浪费。大家叫来看看我所制作的蒸雪鱼吧，【蒸鳕鱼】【食材】鳕鱼、葱、蒜、粉丝、酱油。

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【烹饪方法】1.首先将粉丝用温水泡软。

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2.姜蒜切成末，先用油炸一下。蒜表面变得微微焦黄就可以。

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3.浸泡软的粉丝先铺在盘子的底部。

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4.然后放上鳕鱼块。

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5.在鳕鱼上铺上炸好的蒜末。

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6.蒸锅烧热以后，将鳕鱼放入蒸锅内，大火蒸五分钟即可。

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7.蒸好的鳕鱼块拿出来，撒上一些香葱末，再把热油浇在鳕鱼表面。

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8.最后加上酱油即可。

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蒸鳕鱼过程中所渗出的油脂和水分，都被粉丝完全吸收了。这样在你食用完鱼肉之后，把粉丝也吃个干净，这样连一滴汤汁都不会浪费。所以这种吃法也是我最喜欢的，不知道大家是不是也喜欢这种做法呢。

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【小贴士】酱油一定要最后再加，或者放一些蒸鱼豉油也可以。不要放完酱油，再浇热油，这样酱油的味道会改变。所以一定要在浇完热油之后再放酱油。鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。

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