喜欢吃|孩子们都爱吃的一款小零食，足不出户在家就能做，比外面买的实惠中薪|零食|外面|爱吃|足不出户

半碗面粉，一袋棉花糖，教您在家做香甜美味的沙琪玛，比外面买的好，孩子超爱吃小时候最爱吃的一种零食除了奶糖外，就是沙琪玛了。姑姑家是做面包糕点的，每次来我们家，除了会带上自制的鸡蛋糕外，还会带来一大袋的她们自己做的沙琪玛，香香甜甜的还有点粘牙，那个时候能常吃上这种零食，那真是不容易。现在这种零食更是比较常见，尤其是在过年期间，在我们老家，这种小零食更是被作为走亲串友的礼品之一。营养美味，孩子又爱吃。

文章图片
今年过年我家又做了几次，尤其是目前呆在家中，出不去，零食吃完了，自己动手给家人做一些这样的小零食吃，觉得满足又幸福。之前吃的沙琪玛都是外面买的那种袋装的，量小，而且那种包装的添加剂也很多，自己做可以完全规避这些，而且还可以在上面加上一些自己喜欢吃的干果之类的，口感比买的还要丰富。

文章图片
【准备食材】鸡蛋2颗，面粉150克，黄油30克，棉花糖100克，黑芝麻1勺，喜欢吃的干果适量【制作步骤】第一步：首先我们在碗中打入2颗新鲜的鸡蛋，再加入150克小麦粉，搅成棉絮状。继续和成一个软硬适中的面团，放在盆中，盖上盖子，醒发40分钟。

文章图片

文章图片
第二步：醒发好的面团，擀成一个大面饼，用刀将面饼竖切两下，分成3片，上面撒上一层面粉，防止粘连。然后再将它们摞在一起，切成0.5厘米宽的细条。

文章图片
第三步：将面条抖散，油温5成热的时候放入锅中小火慢慢炸，炸制的过程中用勺子或者筷子反复拨动，这样可以使面条受热均匀，熟的更快。炸到面条在油锅中飘起，颜色微微发黄的时候，将它们捞出控一下油备用。

文章图片
第四步：锅中放上30克黄油，熬化以后，加入100克的棉花糖，再加入20克清水，小火翻炒，翻炒棉花糖完全融化。

文章图片
第五步：在融化的棉花糖中加20克的奶粉，继续来小火，将奶粉和棉花糖泥搅拌均匀，然后关火，这个时候我们将刚刚炸好的面条倒进去，然后再撒上一层黑芝麻，再次翻匀。

文章图片

文章图片
第六步：模具中铺上一层干果，自己喜欢吃的都可以，像葡萄干，花生仁，蔓越莓干以及核桃仁等等。均匀的铺在一个容器中就可以了，然后将裹满棉花糖泥的面条放进去，用勺子摊平压实。

文章图片
放凉后，将它脱模就可以了，这样一款干果沙琪玛就做好了，这样做确是比买的要好吃得多，因为市面上买到的一些沙琪玛都是没有干果的，或者只有少量的一点，自己做，完全可以按照自己想吃的味道整。

文章图片
脱模后的沙琪玛，我们再用刀将它切成一个个小方块，这样就可以开吃了。咬上一口甜甜酥酥的面条，再加上干果的香甜，真的可以完胜其他的一些甜味糕点。放假在家没事，建议大家尝试做一下哦。

文章图片
您的孩子平时爱吃沙琪玛吗？过年您家都备有哪些美味的小零食的？欢迎和大家一起分享。如果关于这款沙琪玛的做法大家还有疑问，别忘记在下方留言哦。如果关于这道牛轧糖的做法，大家还有更多的疑问的话，别忘了在下方的评论区留言哦，我是”妍美食“，每天为大家分享一道美食，期待与您探讨，感谢支持和关注！