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双节同庆，假期狂欢。对于很多人来说，这个8天的长假会回到家乡，与家人团聚，共度好时节。亲朋聚会时，家乡的美食必不可少。齐鲁晚报·齐鲁壹点将带您走进山东16地市，盘点一下不同地市的代表美食。
枣庄市，地处中国华东地区，隶属于山东省，位于山东省南部，东与临沂市平邑县、费县、兰陵县接壤，南与江苏省徐州市的铜山区、贾汪区、邳州市为邻，西接济宁市微山县，濒临微山湖，北与济宁市的邹城市毗连，地势北高南低，东高西低，呈东北向西南倾伏状。
在唐宋时形成村落，因多枣树而得名枣庄，1961年设市后正式使用该名。
【 明珠|双节同庆，美食“假”到之枣庄篇｜寻味鲁南明珠舌尖的热辣诱惑】美丽的风景加上历史的底蕴，自然也少不了特色美食的陪伴，接下来我们一起盘点下枣庄的美食小吃，快来看看你最钟意的是哪款！
枣庄辣子鸡

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枣庄辣子鸡，枣庄美食人气TOP1非他莫属了！
枣庄辣子鸡是枣庄当地的一道特色菜，辣中有香，辣而不过，吃起来虽满头大汗却欲罢不能，相传在清朝晚期，于临城县（现枣庄市薛城区）城北有一个叫徐子华的厨师，曾是清皇宫中御厨，晚年告老后在此地开了一家饭馆，根据自己多年御厨的经验心得创造出“辣子鸡”这道菜。此后，小饭馆的每日高朋满座、座无虚席。他创造出来的辣子令食客流连忘返。当时的文人骚客为他题词：鸡香飘十里，客坐十里外。
含羞丸子

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含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神 仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。含羞丸子出锅就要装盘上桌，趁热食用，质感如絮。所以品尝的小伙伴一定要记住，趁热食用！
枣庄羊肉汤

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枣庄羊肉汤，以其汤白,味鲜,无膻味,肉质鲜嫩,肥而不腻独特的风味被誉为“鲁南第一汤”。到枣庄不喝羊肉汤，就好象到北京不吃烤鸭，到天津不吃狗不理包子。枣庄的羊肉汤，历史悠久，口味纯正，已经享誉齐鲁大地。羊肉汤成为了一种独特的地域文化。
张汪板鸭

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枣庄的传统名吃，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。
菜煎饼

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枣庄菜煎饼是山东省枣庄市的特色小吃。是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。
（部分内容综合网络）
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