豆皮中含有丰富的“天然黄体酮”终于被发现，常吃它皮肤变得白嫩有弹性，爱美的你就一定要多吃哦！
豆皮肉卷

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配料：
猪肉 500克、鸡蛋 50克、玉米淀粉 适量、豆腐皮 2张、葱 适量、精盐 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、鸡精 少许、蒜蓉 1勺、小米椒 适量、香菜 适量、芝麻 适量、辣椒油 1勺、陈醋 1勺
烹饪步骤：
1.猪肉切块放绞肉机中，加入葱姜丝、料酒，搅打成肉馅

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2.肉馅中放入盐少许，鸡精少量，生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个，玉米淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀

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3.将肉馅铺在千张豆皮上

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4.从一头卷起，上锅蒸25分钟左右

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5.蒸熟切片装盘

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6.调个料汁：碗中放入适量蒜蓉、小米辣、小葱、香菜、生抽、陈醋、芝麻、辣椒油搅拌均匀

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7.开吃！

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烹饪小贴士：
1、豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。
2、豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
3、上等的豆皮，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，大家可以参照这样的标准选择
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