碗面|我国获“最值得一吃”排名的6碗面，螺蛳粉不在其中，你试过几碗老年|碗面|值得|我国|刀削面

陕西臊子面
陕西是中国面食大省，各种美味的面食在陕西数不胜数，油泼面、臊子面都非常经典美味，陕西臊子面分为几个派系，每个派别都有自己的特点。吃了陕西臊子面，感受汉中面食的独特风采，才知道面食是如此出类拔萃，没吃过实在遗憾。

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兰州拉面
兰州拉面也叫“兰州清汤牛肉面”，还被人称赞为“中华第一面”，喜欢吃面条的人肯定吃过它。兰州拉面，汤清澈透明，面条柔韧劲道，牛肉软烂有味，红油鲜亮劲爽，再配上翠绿的香菜和萝卜，一碗兰州拉面，色香味俱全，让人很有食欲。兰州拉面的面条是纯手工制作，吃面时可以看到拉面师傅操作的全过程。

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四川担担面
很多人很喜欢四川的味道，各种麻辣美食一直是佳佳妹的心头好。来四川必不能少的美食小吃，担担面必须有有姓名。虽然全国各地都有卖担担面的，但是最正宗的味道还是只有四川才吃得到。

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北京炸酱面
北京炸酱面不仅北京人爱吃，在全国各地也是久负盛名。炸酱面的关键就在于炸酱。选用黄豆酱，五花肉和香菇切成丁，加入调料放入油中炒熟，再放进面里，配上黄瓜丝、豆芽等菜，然后搅拌均匀，吃上一口，浓香四溢，老北京人都爱这口儿。

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陕西泼油面
陕西泼油面继承了陕北人豪爽的特性，十分的宽，十分的粗，而泼油面的做法也是非常的简单，只需要将面条下锅煮熟，然后再撒上葱花，片点儿肉丝，再根据个人口味加入适量的花椒等等一系列调味料，最后，缓缓的浇上一大勺红彤彤的辣椒油，一碗香喷喷的陕西泼油面就制作完成了！吃起来也是非常的过瘾！

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山西刀削面
刀削面主要靠的就是一个“削”字，“一叶落锅一叶飘，一叶离水又出刀”说的就是山西刀削面。刀削面的刀是非常讲究的，只有用专门的刀才能削出漂亮的面叶。
刀削面也没有特定的卤，可根据自己的口味来随意搭配。若是再倒点山西老陈醋味道就更别提了，面滑而不黏，软而不稀，面条非常筋道。

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