小朋友|家庭版椰蓉奶棒，小朋友的最爱，软嫩丝滑奶香浓郁，比雪糕还好吃中薪|雪糕|小朋友|最爱|食材

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今天做的这个小甜品—“椰蓉奶棒”，不管家里是有小朋友还是女朋友的，建议都要收藏一下，因为它确实太好吃了，有着雪糕一样细腻丝滑的口感，还有着果冻一样的Q弹外表，做法简单，只需4种食材，一起来看看吧！

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椰蓉，近年来想必大家并不陌生，它是椰丝和椰粉的混合物，一般常用来作为一些糕点、面包等的馅料和装饰，主要目的也是为了增加特殊的一种口感，比如在甜品店常见的椰蓉糯米糍、椰蓉面包、椰蓉奶酥饼干等，貌似在这些食物中有了椰蓉的加入，瞬间就能勾起人的食欲。所以今天给大家分享的这个“椰蓉奶棒”，若是你对椰蓉情有独钟的话，就一定不要错过哦！

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【椰蓉奶棒】
食材清单：玉米淀粉35克、白糖30克、牛奶250毫升、炼乳适量

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具体做法
（1）准备35克玉米淀粉倒大碗里，加入30克白糖，搅拌均匀。

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（2）倒入250毫升纯牛奶和适量炼乳搅拌均匀，要保证玉米淀粉和牛奶充分融合，不能有结块，否则会出现夹生的现象。炼乳可放可不敢放，主要也是为了增加奶香味。
（3）之后倒锅里，开中小火不停地搅拌防止糊锅。随着锅内温度的升高，开始冒热气，继续顺着一个方向不停地搅。

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（4）过一会儿底部就会开始变得黏稠，顺着一个方向迅速搅拌15秒左右，会变得越来越黏稠，例如下图所示，粘在铲子上不易流动的状态就可以了，离火，继续不停地搅拌搅拌，让它稍稍降温。
（5）不是特别烫的时候倒进模具或者大碗里，一定不能等凉了之后再倒，可能会出现凝固不易倒的情况。如果实在太粘稠倒不出来，可以适量添加一些牛奶，继续小火加热，快速搅拌至液体顺滑。

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（6）用雪糕棍把表层刮平整，震一下防止有空隙，放进冰箱冷藏2小时以上定型就可以了，如果不急着也可以直接冷藏一晚上，吃起来口感更加Q弹。或者你也可以直接冷冻，这个食材的用量我一共做了4个，大家可以根据情况进行增减。

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（7）取出做好的奶棒，是不是像雪糕一样，这样其实就可以直接吃了。为了增加奶香味，我还粘了椰蓉，先放进牛奶里蘸一下，这样椰蓉粘的更多更牢靠，然后再放进椰蓉里两面蘸一下就可以了。

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我们的“椰蓉奶棒”就做好啦！进入秋天之后，天气逐渐变冷，建议女生或者小朋友都不要吃冰激凌等一系列凉性食物了，今天做的这个“椰蓉奶棒”不仅有着雪糕一样的外表，还有着果冻一样Q弹爽滑的口感，奶香味和椰蓉香味融合到一起，奶味特别浓郁，不需要复杂的步骤，过多的食材，强烈建议大家试着做一下，也许你从此就不爱吃雪糕了呢！

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【小朋友|家庭版椰蓉奶棒，小朋友的最爱，软嫩丝滑奶香浓郁，比雪糕还好吃】本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”。