行家|吃自助餐，专门吃这4种食材，老板一看就知道你是个行家中薪|自助餐|行家|老板|食材

中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大地改善，现在的食物种类有很多，不仅有火锅、串串，还有自助餐。自助餐也是现在很受欢迎的一种美食，很多吃货对自助餐是情有独钟的。自助餐可以想吃什么就吃什么，简直就是吃货们的“天堂”。吃自助餐，专门吃这4种食材，老板一看就知道你是个行家。这四种食材就是海鲜、牛排、小龙虾、烤肉，小编今天给大家介绍的就是美味牛排的做法。牛排配空心面+香煎鳕鱼

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By wr0066配料：牛排 2块、鳕鱼 5块、空心面 1小把、西兰花半颗、真姬菇 100克、牛奶 50克、淡奶油 30克、面粉 10克、黄油 50克、橄榄油 15克、精盐适量、热水 50克、欧芹碎适量、番茄酱适量、黑胡椒酱适量烹饪步骤：1.备好材料

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2.鳕鱼洗净用厨房纸吸干水分

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3.用盐和橄榄油腌制30分钟

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4.白玉菇去根洗净备用

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5.煎锅内下入黄油20克

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6.加入白玉菇翻炒变色

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7.放入料理机中，加热水粉碎

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8.倒回锅里，加入牛奶和面粉煮到黏稠

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9.加入淡奶油、欧芹碎、盐拌匀，小火收汁盛出

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10.鳕鱼两面沾上玉米淀粉，下入热好的黄油中

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11.小火煎至两面金黄盛出

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12.鳕鱼和蘑菇酱摆盘

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13.牛排放入热好的黄油中煎

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14.煎好盛出

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15.空心面下锅，加点盐煮熟捞出

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16.摆入焯好的西兰花

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17.撒上番茄酱和黑胡椒酱

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18.开吃

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烹饪小贴士：1.牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。2.牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。3.一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。4.牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称。大家去吃自助时都喜欢吃哪些食物呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。