说起中国的调味品，做过饭的人肯定能说出来很多，其中比较有名的就是十三香和老干妈，虽然都属于调味品，不过十三香属于香料品，而老干妈则属于辣酱，对于老干妈这个牌子，大家应该都吃过，毕竟在多年前，这可是一种能直接当零食吃的食品。记得我还上初中的时候，一周都要吃一瓶子老干妈，逐渐的我已经习惯了这个味道，如果一顿饭不吃都觉得少了点啥。

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说起“老干妈”这个品牌，可谓是红遍全世界，不仅受到国人的喜爱，更是受到很多外国人的追捧，还曾一度登上了美国奢侈品网站，和辣条一起成为了国外的奢侈品。2012年，老干妈产值达到33.7亿，纳税4.3亿，人均产值168.5万元。老干妈是陶华碧创立的，她出生在贵州省湄潭县一个偏远的山村。由于家庭贫困，陶华碧没读过书。20岁时，陶华碧嫁给了贵州省206地勘队的一名地质学家，但没过几年，丈夫就病逝了。老干妈的使用配方就是从这个时候诞生的，生病期间由于陶华碧不想让丈夫吃外面的东西，于是自己做了一个辣酱，没想到这个辣酱的味道特别好。

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丈夫去世之后，为了维持生计，陶华碧只好去卖凉粉，由于她调制出的辣酱味道好，所以她的凉粉也非常好卖，由于她的自制辣酱非常受欢迎，人们吃了之后都非常满意，就这样一传十，十传百，大家也就慢慢知道了她的辣酱好吃，就这样，老干妈辣酱火了。老干妈也是一个非常有名的产品，几乎可以说是家喻户晓的名字，口碑也很好，但是当陶华碧退休，他的儿子接手后，老干妈的口碑却持续下滑。

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陶华碧退休后，他的儿子接管了老干妈。然而，母亲和儿子有着不同的管理理念。陶华碧不想上市，但他的儿子更喜欢资本。陶坚持品质，但他儿子对不同辣椒的选择让很多人认为老干妈的口味变了。就这样，老干妈由于变了味，所以大家对它的好感降低了不少，本来以为老干妈可能会因此没落的时候，奇迹出现了！老干妈从去年开始竟然“复活了”！1月21日北京商报采访人员采访老干妈负责人表示，2019年老干妈完成销售收入50.23亿元。值得注意的是，这也是老干妈在业绩连续下降两年之后，首次停止了下滑的情况，并且还出现了小幅增长的局面！老干妈为何能逆袭，其实这还得归功于陶华碧，是因为她一招逆袭，因为73岁的陶华碧回归了！

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毕竟陶华碧是创始人，她深知之前的配方，所以当她回到团队之后，肯定会对老干妈制作环节的每个细节把关，从原料到制作工艺，她都会亲自监督，这样一来，大众又尝到了熟悉的味道，老干妈的销量自然就起来了。

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其实从老干妈这么多年的发展历程来看，我们也能总结出来一个道理，任何一个企业都应该勿忘初心，一切都得从消费者的角度出发，只有满足了消费者的需求，产品才能更受欢迎，如果为了省钱而偷工减料，企业只会自讨苦吃。你们觉得呢？

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