这家|这家老牌包子店，达旗人都知道！中薪|包子店|达旗|达拉特旗|包

如果不知道早餐吃什么，那就来两个大包子吧，配一碗清粥，开启能量满满的一天。
今天我们就跟随采访人员一起到
达拉特旗的一家老字号包子铺
去看一下达拉特旗百姓
早晨吃些什么
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尽管清晨的街道人烟稀少，可是在这家包子铺里却十分的热闹，没有华丽的食材与高超的烹饪技巧，只有老师傅一早忙碌的身影。因为在家排行老二，所以老板将包子店取名为老二包子店，从1996年开店之初的70多平米的小平房，到如今340多平米门面房，从两种味道到如今的猪肉、牛肉、西葫芦、韭菜鸡蛋、鱼香肉丝、酸菜和传统素馅七种味道，这家包子店平均一天可以卖出两千多个包子。在达拉特旗人心中，它不仅仅是一家早餐店，更是记忆中家的味道。

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市民黄海泉说：“我吃老二包子店的包子已经有20多年了，从最初的一个很小的门面房一直到现在。我虽然现在在康巴什上班，每个礼拜六日回来，还是要来老二包子店，童年的味道、家乡的味道。”

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54岁老板黄成林告诉采访人员，他们使用的是传统的老面发酵，这样做出来的包子既劲道又不失松软；鲜肉多年来也只与一家肉店合作，确保品质，面香肉鲜恰到好处。而且老板娘每天四点半就要开始亲自调制肉馅，其他素馅都是现调现包，确保蔬菜的新鲜度。

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在采访过程中，许多食客都向我们推荐了猪肉馅的包子，外皮蓬松，却又不失筋道。鲜美的肉、香翠的葱，在土酱油的烘托下，汤汁均匀渗透进每条包子褶子里，肥而不腻，鲜而不俗。
【这家|这家老牌包子店，达旗人都知道！】▼