每次逛超市的干货区，都能被那些干的鸡鱼鸭肉的香味吸引，闻起来真的是香，不知道姐妹们喜不喜欢这个味道[激动]，每次都忍不住买点回去吃，感觉比起新鲜的鱼肉类，我会更喜欢吃晒干的，因为吃起来没腥味还很有嚼劲[激动]而且还很下饭

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昨天中午吃了朋友炒的干鱿鱼丝感觉太好吃了，下班后就准备买干鱿鱼回去炒，逛了一圈没有[激动]然后就看见了这个干的小鱼仔，闻起来香香的，买回来没炒之前我尝了个，吃着口感是脆脆的[笑脸]像是油炸过的那种，不像我们家里的干鱼，我以为会很咸的，没想到没有什么味道，所以不需要用水浸泡，我是简单的冲洗了一下，炒好后就是一盘超级下饭菜了，平时不知道吃什么的姐妹们快来试试吧！

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食材:小白条鱼，青红辣椒，生姜，大蒜，小米辣
【 小白条鱼|儿时的味道！超下饭的小炒小鱼仔干】1?小白条鱼冲洗干净，青红辣椒切块，小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切碎备用

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2?锅里倒入适量的油，油热后放入生姜和大蒜炒出香味。把小白条鱼倒进锅里，小火煎一煎。煎至表面微黄。

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3?再把切好的青红辣椒和小米椒倒入锅里，翻炒均匀。加入一勺酱油，一勺老抽，一勺蚝油和适量的鸡精炒均匀就可以出锅啦。不用翻炒太久这个小鱼仔容易碎。

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小贴士:这个小鱼仔炒的时候加了酱油蚝油老抽后就不需要另外加盐了，这些调味料里的盐分已经足够了，千万别炒咸了[笑脸]

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