眼看就十月就过完了，冬季正式来了，已经懒床不想起来啊，那怕多睡5分钟也好呀，但是没办法呀，硬着头皮就起床，因为孩子要上学，要吃早餐，全家都要吃，后勤部长的妈妈就是辛苦啊，不过我也提早做好准备的，比如饺子，馒头的话，周末大量做起来放冰箱里，早上拿出来蒸制就可以了，现在冬季蛋糕，面包做的少了，因为吃的有点冷冰冰呢，还是中式早餐来的热乎呀！

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我这次早餐就是馒头，可好吃了呢，真的哟，蛋糕，面包真的不如这个馒头，因为加入“生命之花”那就是黑麦粉，这个可是营养极佳的粉，做出的馒头颜色也很特别，这顿早餐是：黑麦馒头，荷兰豆炒蟹味菇，紫薯花生热饮，水果。

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说到黑麦，其实蛮多人家里都不吃，会觉得没有白面来的软口，但是却不知价值之高呢！黑麦面粉源自于神奇的 长寿食物——黑小麦， 又送之雅号益寿麦。经检测证明：黑麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、 干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，对人体有利的各种矿质元素含量也很高，如铁和钾比普通小麦分别高81.4%和 72.4%，是提高婴幼儿智力，钙比普通小麦高132.3%,是人体血将和骨骼中不可缺少的元素，对防止老年人骨质疏松症非常重要。所以可以常买点黑麦粉回家做馒头吃非常好哟。

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黑麦馒头
所需的材料：黑麦粉蛋糕粉200克，中筋面粉300克，酵母5克，水270克

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步骤：将所有材料加入面包机，酵母，面包机包子功能和面程序结束就可以拿出来了，烤箱下层放一碗温开水制造湿度，冬天烤箱可以开30度发酵功能，大概发了60分钟发两倍大，拿出来面团稍微揉一下，分割成40-50克一个面团，小面团用手掌心压的方式进行揉，蒸笼底下垫烘焙纸，锅内的水烧到30度左右用手摸上去不烫手盖盖进行第2次发酵，大概发了30分钟左右两倍大要看状态，就是用手指轻轻点一下面团会回弹这样说明就发好了，醒发好大火18分钟，打开锅盖也是要看状态的，用手指点一下馒头能够迅速回弹上来说明馒头就熟了

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再来制作热饮：先把花生米去皮蒸熟，建议用新鲜花生，紫薯去皮也蒸熟，然后把蒸熟的两样倒入破壁机里，加入适量水，加热破壁，即可食用了。
【 生命|它是“生命之花”，合适冬季制作早餐，营养价值高，常吃身体棒】

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