中国地大物博，物产丰富，不同的地方有不一样的美食，对于充满智慧的中国人来说，即使是很不起眼的食材，到了我们手里也能做出最美味的美食，而不同的人对美食的要求也各不相同，酸甜苦辣各有所爱。但是对于美食的态度却是相同的，我们不在仅仅局限于填饱肚子，更多的开始追求它给我们的味觉和精神所带来的享受，今天就和大家介绍一种这样的美食，小哥街头卖这种“稀罕”小吃，20元一斤，顾客：一顿能吃掉一斤！

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小哥卖的小吃叫做海参饼，由于做出来长相酷似海参才叫这个名字，原料有面粉、白糖、芝麻和酵母，混合发酵成面团后，用手揉成海参的形状后，再对半切开，在底部沾上少许清水后，贴在烤炉中，烤制表面呈现焦黄后，就可以出锅，酥脆可口，配上一杯牛奶，非常适合当成下午茶。

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小哥每天从下午一点开始烤制，一直卖到下午五点左右，一天能烤几百个海参饼，基本上一出炉就被别人抢光了，海参饼外焦里嫩，带着微微的甜味，在嘴里越嚼越香。经常有食客一次性买上好几斤，带回去和家人分享，一会经常来购买的顾客告诉小编，他最喜欢吃小哥家的海参饼，每天都要来买，一次能吃掉一斤！

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最后小哥告诉我，海参饼是他们家乡的特色小吃，以前逢年过节走亲戚的时候总会带上一些，现在会做的人也不多了，而他本来是在这边的厂里上班，后来辞职在附近租了个店面，专门做海参饼，没想到有这么多人喜欢。而他也表示自己会继续努力，希望越来越多的人能尝到他们家乡的美食。

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