中国美食云集，一部舌尖上的中国，让人们再次认识了许多生活司空见惯，但往往容易忽视的美食。而在中国北方天津，有这样一个再普通不过的小吃——煎饼果子，曾经这道小吃，是天津本地人常吃的早餐品种之一，传统的绿豆面煎饼，加上油条，撒上葱花，抹上酱料和辣椒，一般都会在加个鸡蛋，这就是煎饼果子最传统的标配。

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而如今的煎饼果子，已经被演绎得五花八门，进行改良和升级，不但可以加果子，还可以加入薄脆，这还不算夸张，为了迎合大众口味，加鸡排、培根、肉松、芝士……反而这样的配搭的欢迎度，已经超过传统的绿豆煎饼果子。

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关于煎饼果子的历史，除了天津，还会想到山东大煎饼，关于这个问题，如果要追溯煎饼的历史，确实是产自山东地区，而之后由于战乱，将煎饼带入了天津，并加入了新的元素，山东煎饼是粗粮玉米面，而天津煎饼是绿豆面，两者完全不一样，山东主要是煎饼卷大葱比较盛行，而天津则是果子或者果饼并且还加入了鸡蛋，其实严格来说，两者区别还是挺大的，如今天津的煎饼果子，已经成功申请了市级非物质文化遗产。

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天津美食云集，狗不理包子已经成为中国非物质文化遗产，市级非物质文化遗产有十多个，除了煎饼果子还有耳朵眼炸糕、沙窝萝卜、杨村糕干等等。

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游客来天津，可能大多数人都会去南市食品街这样的地方，而本地人比较推荐去西湖道，整个一条马路上的小区底商都是好吃的，老城里钙奶汤圆总店就在那里，钙奶汤圆的吃法，比较推荐油炸，炸出来像个大麻团，经典钙奶和巧克力味道都很推荐。还有西北角，基本上清真的餐厅，美食较多，小李烧鸡总店在那里，还有河北区的中山路附近，惠宾饭庄，南市食品街附近的欣乐糕点，推荐的这些地方，都是当地人喜欢去吃的。

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还有一个年轻人比较青睐的小吃——章鱼烧，就是每个城市街道上都会卖的章鱼烧，但是这家的章鱼烧很不一样，它要比平时吃的丸子更大，里面的鱿鱼也很大，而且它都是现做现卖，只有排队的客人，没有不新鲜的章鱼烧，这一份不到10元的章鱼烧，足足有6个，而且分量足到可以当一顿正餐吃了。

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它家十几年就只做2种食物，一个是章鱼烧还有一个就是臭豆腐，我最喜欢臭豆腐搭配的泡菜，酸酸甜甜，非常解腻。这家店就在古文化街附近，新世界商场的侧面小胡同里。你是否也来过天津？天津的美食给你留下哪些印象？欢迎来和我分享你的旅行故事

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