俗话说民以为天，平时在外面旅行的时候，风景、人文、美食这三点是旅行的重点，对于喜爱美食的我来说，每到一个地方就必须去当地的市场寻找一些当地的美食，这几年在国内走过这么多个地方，吃过不少各地特色的美食，令我印象最深刻的是东北菜，不是味道上让我惊讶，而是东北菜的分量实在太大了。

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作为一个土生土长的广东人，平时吃饭无论是菜式还是米饭都是比较小份，特别是吃早茶的时候，更是讲究小而精致，吃一个早茶习惯了点六七份甜点才够吃，但去到东北之后颠覆我对点菜的认知。

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去年用近两个月的时候，从厦门一路走到内蒙古，途过吉林白城等东北的城市，每次在东北吃饭都会很“无奈”，因为东北这边的菜分量太大了，第一次在东北吃饭是在一个白城的一个城镇，两个人中午吃饭点了三个菜，一个豆腐，一个水煮肉片，一个炒青菜，结果上菜的时候就傻眼了，每个菜都是用大盆大碟装的，吃了不到三分之一，由于不想浪费，打包回旅馆，晚上加热后依然没有吃完～

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从此之后，在东北的那段时间就一天就去饭店吃一餐饭，然后打包回旅馆或青旅加热再吃，像我这种长途旅行的人，节约早已成为习惯，后来经朋友介绍才知道，东北的菜的分量普遍都比较大，有些菜点一份顶广东的三份，但价钱却和广东不相上下，为什么东北的菜会这么大份呢？

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东北的冬天都都比较冷，并且来得早，走得晚，生活在寒冷地区的东北人比南方人需要消耗更多的热量来维持身体所需，想在东北生活下去，就必须要吃饱，菜式的分量也比南方地区的要大。还有一个原因就是东北人性格豪爽，吃饭也大气，在东北的饭店给顾客的饭菜量如果太少，会“影响”饭桌上的友谊，还有一个原来就是东北是我国重要的粮食产地，食材多，对于吃饭是绝对不会吝啬。所以初到东北的朋友，点菜千万不要点太多了。

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作者介绍：我是背包客炒饭，男。一个喜欢独自旅行的背包客，一个人去过广东、广西、江西、湖南、贵州、重庆、四川、云南、青海、新疆、西藏等地方的100多个城市。正在环游中国，平时分享一些旅行攻略和旅行见闻，欢迎关注

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