酱料|想吃铁板豆腐，在家教你做，搭配2种酱料，酸辣味美，家人特爱吃中薪|酱料|辣味|家教|家人|想吃

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在我们的日常生活中，相信很多人对于铁板豆腐这款美食应该会非常熟悉。
虽然对于这款美食来说，大部分人都是在外面店里吃的。
但对于笔者来说，其实但凡家中有平底锅的朋友，想做一款正宗的铁板豆腐那都是手到擒来的事情。

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而且对于笔者今天分享的这款铁板豆腐来说，之中特意加入了两种酱料，让这款美食的口感体现出了酸辣味美。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：铁板豆腐。
【准备原料】：卤水豆腐两块，番茄酱两勺，香辣酱两勺，香葱少许，白糖三克，生抽半勺，孜然粉少许。

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第一步：首先我们把卤水豆腐的四周边皮切除，然后按照下面这张图的操作，把卤水豆腐切成长10cm，宽4cm的小块，然后在豆腐的上面划上几道缺口，深度只要达到豆腐的一半厚度就可以了，这样可以让之后的酱料入味更加彻底。

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第二步：拿一个小碗，依次加入预先准备香辣酱，番茄酱，生抽，少许的孜然粉，白糖，10ml的清水，均匀搅拌备用。

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第三步：随后把调制好的酱料一并倒入锅中，开大火煮沸之后转小火，稍微熬制的粘稠一点关火备用。

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第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把卤水豆腐轻轻的放入锅中，煎炸至两面金黄微焦。相对于这步来说，食用油的主体油量要能没过豆腐高度的1/4，这样炸出来的豆腐才会更加的好看焦香。

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基本上只要能炸制出下面这张图的豆腐色泽就完美了。

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第五步：最后把预先熬好的铁板料汁涂抹在豆腐的表面，关火盖上盖，焖三分钟就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款美味来说，主体的操作方法应该是非常简单的存在。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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【酱料|想吃铁板豆腐，在家教你做，搭配2种酱料，酸辣味美，家人特爱吃】那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。