土豆|这几道饭菜,念出来就是暖暖的味道,超级想吃!
一、鸡块烧土豆
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食材:鸡块,土豆,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜
做法:
1、鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末。
2、锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红。
3、放入鸡块翻炒上色,加入胡椒粉、酱油炒匀,放入土豆块、姜蒜末翻炒。
4、加水,大火烧开后转小火慢慢炖至软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可
二、五彩土豆泥
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食材:土豆2个、玉米1/3勺、青豆1/3勺、火腿1/2勺、盐少许、胡椒粉(黑)少许
做法:
1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥
2.平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒熟
3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘
三、葱香猪肝
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食材:猪肝300g、油、 葱、 蒜头、 蚝油、 酱油、 料酒
做法:
1.备料猪肝,葱,蒜。
2.将猪肝改刀好,用清水泡净血水备用。
3.热锅加油,将蒜下锅爆香。
4.再将猪肝控水下锅。
5.炒至猪肝微熟时,再加蚝油,酱油,料酒来提味。
6.最后再加适量葱提鲜味即可。
7.这样子一份葱香猪肝就完成了。
四、洋葱炒鸡肉
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食材: 去皮鸡腿肉 2块、洋葱 半个、蚝油 1大匙、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、料酒 2茶匙、生粉 2茶匙、玉米油 1.5大匙、葱 2根;
做法:
1.鸡腿肉切小块;放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟;
2.洋葱去皮切小块;热油锅,把鸡肉放入炒至变色;
3.倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下;
【 土豆|这几道饭菜,念出来就是暖暖的味道,超级想吃!】4.放入洋葱炒至断生;葱切葱花;撒上葱花炒匀即可;
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