做法|晒晒我的早餐，不吃面条不吃米粉，就爱这个馒头，做法简单还省钱中薪|面条|做法|馒头|不吃|早餐

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

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不同的地方，饮食虽然有差异，但是所用的原材料，却未必有太大的差异，比如说面粉，中国人喜欢用它做包子、馒头，西方人则喜欢用它做面包、披萨。我是南方人，本身对于面粉的制作并不在行，但很多的传统节日却会做馒头吃，这样一来二去也熟能生巧了。在《唐书》记载：“唐郑为江淮留后，家人备夫人晨馔”。夫人谓其弟曰：“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心”。这里的点心其实指的就是馒头、馄饨、包子之类的面食，可见当时大家就用面粉来制作早餐。传承了几千年的手艺怎么舍得丢弃呢？

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晒晒我的早餐，不吃面条不吃米粉，就爱这个馒头，做法简单还省钱。每个地方都有自己的特色早餐，而在家庭中，却展现了另外一番景象，比如这个城市流行吃米粉，但是自己在家做早餐，却未必会做米粉吃，很可能像我一样，做几个馒头，简单不费事，还特别的省钱。早餐，别出去吃了，教你在家做个馒头，香软蓬松，每月能省300块钱。从健康卫生的角度来讲，在家里做早餐，一定比在外面吃要强，如今的物价，随便出去吃一顿，都得花上10块钱以上，而在家里做，可能一家人也就只用十几块就能搞定。

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面粉可以烹饪出很多的美食，馒头是最为经典中的一种，而馒头本身又可以变成花样做，比如今天我带给大家的火腿馒头卷，就是其中的一种，在吃的方面上，我们大可不必局限于一种模式，或者是一种形状，像我做的这道火腿馒头卷，就是从馒头的角度变化而来，学会这样做馒头，香软蓬松，每个月吃去吃的300块钱早餐钱都省了。

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食材准备：面粉适量、鸡蛋1个、火腿肠3根辅料：白糖1勺、酵母粉制作过程：1、找一个大碗，里面放入面粉适量，用一个小碗把酵母粉和白糖化开，打入一个鸡蛋到面粉中，倒入酵母搅拌，做成面团发酵。

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2、火腿肠3根，去掉外面的外包装，冲洗一下，带着一点水分的话，一会更容易操作，它会粘在一起。

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3、发酵好的面团取出，撒上一点面粉，把它继续揉，揉搓成光滑的面团，切成大小均匀的小块，一会压成长条状。

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4、压好的面团，里面放入我们刚才切的火腿肠，把它卷起来，不要卷得太厚，一层多一点就可以了，太厚口感不好。

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5、依次把面团用完，把准备好的火腿馒头卷，再次发酵大概10分钟左右，放入蒸笼中，底下放上蒸笼布。

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6、隔水开始蒸，蒸至完全熟透，焖5分钟左右，出锅，一道火腿馒头卷就可以开吃了，劲道爽口，当早餐特别合适。

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食刻tip：1、制作馒头的时候，在于发酵和揉面，为了解决发酵的时间问题，你可以提前一天晚上就把它揉好面，这样早上就简单多了。2、馒头放入火腿，这样的搭配就不会显得那么单调，而且吃的时候，也会更有胃口，营养也比较的全面。【本文由“小谈食刻”原创，首发于百家号：“小谈食刻”，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】