巨无霸|大叔街头卖“巨无霸”小吃,8元一个生意火爆,抱着啃都吃不完
随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,即使所用的食材再简单,只要经过人们的精心烹饪,有其独特的口感和风味,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,街头卖“巨无霸”小吃,8元一个生意火爆,抱着啃都吃不完!
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前几天陪女友一起出去玩,这是我们在当地看到的一个特色小吃,叫做枕头馍,顾名思义,每个的个头和平时睡觉的枕头差不多,店主是一对中年兄弟,简陋的店里堆满了面粉,只见他们熟练地将事先醒好的面团用刀分成三斤左右的大小,然后用手揉扁平后,再沿着一边卷起来,做成一个比手臂还粗的枕头馍,再将它们逐个摆在一口直径两米左右的大锅中,上锅蒸熟后,这样一个松软可口的枕头馍就完成了。
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据了解,兄弟俩做的枕头馍只加了一点点白糖,口感微微有点甜,搭配上本地菜场卖的特色腌菜,味道特别好,每一个枕头馍都要三斤左右,买上一个搭配上腌菜,一天三顿都可以解决了,每天开门,店门口就围满了前来的食客,8块钱一个的枕头馍一天能卖好几百个,据一位经常光顾的食客介绍,他们家的枕头馍价格实惠分量足,抱着啃都吃不完,每隔一段时间,他就回来买上一个。
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最后兄弟俩告诉我们,他们卖枕头馍已经十几年了,这门手艺是从他爸爸那边传下来的,别看制作过程很简单,但要做得好吃却一点都不容易,不过面团的发酵,还是蒸制的时间,都需要通过不断实践来决定。各位小伙伴,你们有吃过这种枕头馍吗?
【 巨无霸|大叔街头卖“巨无霸”小吃,8元一个生意火爆,抱着啃都吃不完】
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