东北的烤|东北人豪爽,东北的烧烤量大刺激!街头常见的烤货你吃过几种?
东北人可是出了名的豪爽大气,这种性格也影响了东北的美食。东北的美食不仅量大而且美味,小编觉得东北简直是大胃王的天堂!可以吃个不停!冬天已经来了,这个时候怎么能不吃烧烤呢?尤其是一天三顿小烧烤的东北!今天小编就给大家介绍几种东北街头常见的烤货,真是体现了东北人的性格啊!量大爽辣!
烤心管,猪的全身都是宝啊!心管其实就是猪的大动脉。东北人很喜欢烤心管,烤心管应该是东北烧烤的一大特色。甚至有一部美食纪录片叫《人生一串》,还专门拍摄了东北的烤心管。看着就让人口水直流。心管本身是白色的,没有味道。但是经过烧烤师傅的烤制,心管外皮变得焦脆,而且带着焦香。这个时候蘸满孜然辣椒是最正宗的吃法!刺激的香辛料让人食欲大增,心管爽脆的口感真是一个接一个根本停不下来!
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烤玉米,南方很多地方的烤玉米是一个签子串着玉米粒,而东北的烤玉米是一整个,吃起来真的很满足,玉米外皮被烤得焦黄还散发着玉米的香甜味,一定要趁热吃哦!
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烤茄子,将长条茄子划开在茄子肉上放蒜蓉辣椒酱,然后烤制,水分很多,茄子特别入味!
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烤五花肉,油脂丰富,油香四溢,五花肉烤得相当入味,简直不要太好吃!
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烤韭菜,一般人都难以接受韭菜的辛辣味道,但经过烤制的韭菜,那种辛辣刺激的味道已经消失不见,取而代之的是香辛料的味道和韭菜的清香,真是很神奇的一道烤货,口感柔韧美味。
东北的烤货真的很神奇,一个人点一小份就可以吃撑!
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