夫妻|夫妻夜市卖“独一份”小吃,6元一份分量足,食客:去迟买不到!

几十年前生活质量普遍较差,很多人也只是解决了吃饱问题,如今随着生活越来越好,大家已经不仅仅讲究吃饱穿暖,同时对食物的口感有了更多要求。各种街头小吃在街头摆摊,全都是这些摊主秘制口味,吃货们自然不会放过这种机会,只要小吃的味道足够诱人,自然会吸引一大批人过来品尝,今天要给大家分享的,就是一份独特美味的小吃,或许很多人都没有吃过!
夫妻|夫妻夜市卖“独一份”小吃,6元一份分量足,食客:去迟买不到!
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前两天跑到夜市摊吃东西,看到一个摊位前站满了人,而且香味飘了很远,我自然没有错过,走近一看是摊主是一位老夫妻,他们在这里已经卖了好几年煎包。摊位面前的工具就是一口大平底锅,大妈正在娴熟地包着煎包,而大叔则将包好的煎包一个个放置在平底锅中,之后再倒入食用油和水,盖上锅盖开始蒸,一直等到水分完全蒸干,锅中有香味飘出,底部金黄撒上葱花和芝麻,就可以出锅,大叔用锅铲将煎包都给铲出来,然后根据顾客需要的分量,一个个装袋递给顾客!
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老夫妻俩在这里做生意规矩地道,除了路过的生人,其他大多数都是回头客,夫妻俩已经好几年没有涨价了,如今一份煎包还是6元钱。出锅的煎包每个都外壳酥脆,馅料饱满爽口,大家吃过都忘不掉这个味道。夫妻两人也非常能干,为了保证食材的新鲜,早晨五六点就去市场购买,之后就是处理制作馅料,中午开始就要准备和面。
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下午一切材料准备就绪,吃过晚饭六点出摊,因为正好是饭点时间,很多顾客都已经在这里等待排队,大妈为了保证顾客都能吃到,一晚上丝毫没有停止,不停制作包煎包,一直忙活到夜晚十点,所有的馅料全都包完,因为两人年龄大了,也不想熬夜制作,所以每天就准备那么多量,只要卖完了就立刻收摊,去迟了根本买不到!
夫妻|夫妻夜市卖“独一份”小吃,6元一份分量足,食客:去迟买不到!
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【 夫妻|夫妻夜市卖“独一份”小吃,6元一份分量足,食客:去迟买不到!】因为今天正好赶上,我就排队买了一份,当时就迫不及待尝了一口,煎包果真是皮薄馅多,咬下去满口汤汁,咀嚼是外面的酥脆的壳很香,才一小会功夫,一份水煎包就解决了,甚至还有点意犹未尽,索性又去买了两份,这才吃得过瘾,不知道大家吃过这种小吃吗?