老公出差快回来了，我在想给他做什么食物。他不喜欢吃肉只能做素的，刚好和朋友学做了这个豆腐鸡蛋，就做给他吃，没想到米饭还没端上桌菜就被他吃光了

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【 婆婆|婆婆做的这道家常菜，老公都要把盘子吃了，真有这么好吃吗】准备两根豆腐鸡蛋，才开切成段。
然后让每一块豆腐都裹上一层淀粉，锅中倒油烧热，加入鸡蛋豆腐炸至表皮焦黄，沥干捞起。热锅，少量油，煸炒葱蒜末，倒入番茄酱加热（依据豆腐量，可加适量水），再倒入煎好的豆腐，大火烧开，可加少量盐调味，出锅前倒入湿淀粉，就可以了。

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