????做前嘚啵嘚：??逛夜市必买的路边摊小吃????必有酱汁豆腐?炸豆腐人人都会，秘制酱汁是关键秘?有了正确的配比，根本不用出去买，两块钱????就让你在家吃个够
用料北豆腐1块蒜粒1大瓣香菜/香葱碎可选腰果碎/花生适量【酱汁】：蒜蓉辣酱1勺蚝油1勺生抽1勺烧烤粉/辣椒粉1勺孜然1勺半鸡精1克糖2克胡椒粉1克玉米淀粉5克清水多半碗路边摊小吃丨酱汁豆腐做法??在家轻松搞定的做法

1. 豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐
   

文章图片

1. 炸至两面金黄，会浮起来
   

文章图片

1. 沥去多余的油份
   

文章图片

1. 酱汁按配料表的食材调配，一勺≈8克左右
   

文章图片

1. 加入半碗清水混合均匀
   

文章图片

1. 小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀
   

文章图片

1. 倒在豆腐上，撒花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）
   

文章图片

1. 每块豆腐都裹着酱汁才好吃哦
   

文章图片

1. 和路边摊小吃味道没差～
   

文章图片
小贴士??生抽、蚝油和蒜蓉辣酱都咸，所以口重的可以在熬汁时尝尝咸淡再决定加不加盐【 酱汁|路边摊小吃丨酱汁豆腐做法??在家轻松搞定】众口难调，别说什么咸淡不合适给低分这种人远离我的菜谱！

• 分钟|别再买小摊上的鸡蛋饼了，教你一招，3分钟搞定，好吃又营养
• 大伯|大伯卖“良心牛肉”, 30元一斤, 顾客抢着买, 邻摊: 买的全是傻子
• 卖到|“天价”面摊，一碗面条竟卖到上百元，为什么去吃过的人都说值？
• 做成|东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦，还有月饼辣条等，网友好奇：啥味啊？
• 凳子|老夫妻开面馆地方小，客人排队坐路边趴凳子吃面，一早上卖四百碗
• 东郊|东郊这家排队40分钟的地摊菜盒，每天只卖5小时
• 稀罕|70岁婆婆摆摊卖这种“稀罕”小吃，一月收入上万，你吃过吗？
• 冰棍|老照片：记忆中的80年代，路边的小吃摊很干净，冰棍很便宜
• 精光|最近老公早餐就馋它，做法还简单，一盘吃精光，再不惦记路边摊
• 大姐|大姐家门口摆摊卖“另类小吃”, 5毛钱一个，我只想知道它的名字