俗话说|俗话说“秋天到，南瓜俏”？秋季吃南瓜好处多，你造吗？中薪|秋天到|好处|小肥|嫩南瓜

秋季美味，小肥之前给大家介绍了莲藕、介绍了板栗、介绍了带鱼，今天再来给大家介绍一种秋季的美味，那就是南瓜。

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南瓜是一种在日常生活中大家经常会吃到的蔬菜。南瓜主要含糖类并且还有非常丰富的胡萝卜素、维生素等营养，可以有提高免疫力、预防便秘等功效。
南瓜适合在秋天食用，特别是小朋友，秋天的天气会比较干燥，干燥的空气会让孩子的嘴唇开裂出血，严重的还会引起流鼻血等症状，而南瓜有丰富的营养，可以改善秋燥症状。

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老规矩，下面小肥就来说说怎么样去挑选南瓜
第一，先要根据自己的需求去挑选老南瓜还是嫩南瓜，这两种南瓜有什么区别呢？如何去区别两种南瓜呢，首先较嫩的南瓜，皮的颜色是呈现出青色，相对的水分会比较多，瓜肉比较爽脆，适合炒制等方式烹饪。而较老的南瓜，皮的颜色不是很有光泽，会显的比较糙，皮也相对的比较厚实，肉很饱满，这种南瓜比较适合蒸制或者水煮，这样的味道会比较好。

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嫩南瓜

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老南瓜
【俗话说|俗话说“秋天到，南瓜俏”？秋季吃南瓜好处多，你造吗？】第二，看下外表，应该选择那种外观比较完整的，没有破损或者虫咬的南瓜。如果可以看到瓜肉的话选择呈现金黄色的比较好。带着瓜梗的南瓜就更好判断啦，瓜梗的新鲜程度也代表了南瓜是否新鲜的一个重要判断依据。

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第三，闻下南瓜的味道，新鲜的南瓜没有很浓烈的味道，较老的南瓜有一股特殊的香气。
第四，敲击南瓜听下声音，这好像是属于瓜类的一种特殊的判断方式，轻轻的敲击，如果声音是闷闷的，说明瓜肉比较饱满，这样的南瓜品质会比较好。

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最后说一个小知识，有的时候买回去的南瓜放着不吃，打开后发现内部有发芽的情况，很多人会担心有毒就扔掉了。其实只要南瓜的表面没有出现腐烂的情况，还是可以食用的，但是一定要去除发芽的部分，而且这样的南瓜口感，营养上都有所下降，如何取舍还是看大家。
以上就是小肥关于南瓜的分享，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，感谢您的支持。