闹中取静|闹中取静 繁华街区里的“三家酒馆”

踏着夜色,沿着时代天街走过,正是晚餐时候,街边传来阵阵饭菜香味。
闹中取静|闹中取静 繁华街区里的“三家酒馆”
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二楼人来人往,各色的美食聚集在此。
“三家酒馆”就是其中一家,老板是个漂亮的小姐姐,身上有着重庆妹子独有的豪爽劲儿。
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店内以暖色为主,昏黄的灯光让人不自觉的放松下来。
分为上下两层,每一桌都有一定的私密性。二楼两桌之间还有帘子作为格挡。
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作为一家以酒馆命名的餐厅,她家的果酒可谓是很优秀了。
老板小姐姐推荐了三种口味。桃花酿、糯米酒、百香果酒。
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其中最爱的的是桃花酿,倒在小酒杯里浓浓的桃花香扑鼻而来。
百香果酒也不逊色,果香和酒香中和的很好,带一点微酸。
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老板推荐了他家的几个特色菜和新品,让人很意外的是每一份分量都很足。
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渝美人辣子鸡
老板极力推荐。贵州风味,和重庆的辣子鸡有着明显的区别。但味道很符合重庆人,麻辣霸道,许多食客表示太辣了,但又停不下筷子。
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太婆牛肉
牛肉被炸的焦焦脆脆的,里面比较嫩,完美诠释了外焦里嫩这个词语的意思。吃在嘴里麻麻的,加上没有骨头,全是瘦肉。一根接一根,吃到后面,麻到嘴里仿佛没有知觉。
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养身煎酿山药
个人认为是最有特色的菜品。山药没有绵绵的口感,有点脆。外面裹了一层虾肉泥,被煎得微微焦黄。
口感脆中带点甜,不会觉得过于清淡,却也很香。
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养身菌捞肚丝
南瓜被碾得很细腻,要不是老板告知都不知道里面是用南瓜做的汤底。
里面的菌丝味道很香浓,菇类和南瓜的甜味没有一点冲突。喜欢清淡点的朋友一定不能错过。
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功夫烤兔腿
兔腿的分量简直爱了,很大一只,一人一只。兔腿肉肥瘦相间,很入味,麻辣可口,爱辣人士不能拒绝的美味。
配菜的土豆口味也很独特,外表微微一点焦,油辣子没有磨得很细,但是香气一点不减。
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竹荪丝瓜煮鱼滑
一个字“鲜” 老板说是熬了六小时的鱼汤,草鱼和乌鱼打成泥,揉成鱼片。能感觉到鱼肉细嫩和紧实,雪白的鱼汤配着入味的配菜,光喝鱼汤就能喝两三碗。
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金沙南瓜布丁
南瓜打成泥和布丁一起做成的一道甜品。里面很嫩滑,甜味适中,外面是一层咸味的豆粉,咸甜味搭配的很好。
【 闹中取静|闹中取静 繁华街区里的“三家酒馆”】一口酒一口肉,在闹市中寻求一份独有的安逸,这就是“三家酒馆”,这也是重庆独有的烟火气。