根据品酒师和茅台爱好者的品评经验，相同年份的飞天和五星，其香气和口感也是一样的。飞天的生产和酿造工艺，与五星是完全一致的，据说连灌装都有可能是一个班组，只是在包装车间贴的商标不同而已。飞天之所以比五星更受消费者认可，有一系列历史原因。

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首先，飞天仙女是敦煌文化的代表性元素，商标本身就有深厚的底蕴；而且飞天二字，还被现代人引申出了一飞冲天、蒸蒸日上的意思。有文化感、寓意吉祥的事物，中国人向来很喜欢。再者，2005年以前飞天只用于外销，在国内市场的存量很少。常言道，“物以稀为贵”，所以当时的消费者会更追捧飞天。

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而且，飞天茅台的外观升级永远比五星先行一步。白瓷瓶，飞天1958年开始用，“金轮”1966年才用上。封口膜，飞天1958年开始用，“金轮”1966年才换成红色酒精膜。红飘带，飞天1958年就有，五星1992年才有。还有，防盗式扭断盖，飞天1985年就用，五星1987年才用。彩盒，外销茅台1976年就用，内销茅台1986年才启用。

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虽然飞天先换装是为了跟国际接轨，但这样的“率先”效应，会让消费者有飞天比五星更高级的错觉。直到现在，这种刻板印象还一直存在着，不但普通消费者购买茅台酒时会优先考虑飞天；在历次老酒拍卖会上，相同年份的茅台酒，飞天也总是比五星更抢手一些。文：北京茅台文化研究会

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