小红书特别火的紫薯仙豆糕，今天拔草啦~

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好看又好吃
关键做法还特别简单，一个平底锅就可以搞定
「紫薯仙豆糕教程」
【 简单|自制爆好吃的网红「紫薯芝士仙豆糕」，做法超级简单哦~】面皮
低筋面粉70克、玉米淀粉40克、糖粉20克、小鸡蛋1个、玉米油20克
紫薯馅
紫薯200克、炼乳20克、马苏里拉芝士适量
①紫薯切片上锅蒸熟，放入搅拌杯，用料理棒搅成泥，加入炼乳拌匀，分成20克一个备用

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②鸡蛋加入糖粉、玉米油搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉拌成团，均分成八份

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③取一份面皮压扁，放上紫薯、芝士，虎口收口，用手整理成四方形，长方形也是ok的

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④放入平底锅小火煎，一面煎十几秒左右，四面都煎至焦黄色
小贴士
饼皮做的越薄越好，趁热吃特别酥脆，而且芝士超拉丝的

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