搞定|2步搞定，不用面粉，这应该是这款面包最简单的版本了中薪|面包|版本|搞定|蛋清|果干

很多姐妹吐槽，自家宝宝开始添加蛋黄了，但可怜的蛋清就被无辜的闲置着，基本是被扔的下场，其实蛋清以往分享过一款蛋白炖奶，还有一些溶豆豆相关的食谱，大家都可以尝试哦。但是今天咱们要分享用蛋清做一款颜值超高的面包。

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它有着诗一样的名字，蛋糕就像它的名字一样，口感如云朵般柔软细腻，感觉像是在吃空气，刚入口绵软，嚼起来还有点Ｑ弹的感觉。高颜值，让人看了就想吃。
云朵面包

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食材
蛋清：3个
砂糖：6克
玉米淀粉：10克
奶粉：10克
坚果、果干、谷物圈：适量
参考月龄：24个月以上
难易程度：易
提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦！！
【搞定|2步搞定，不用面粉，这应该是这款面包最简单的版本了】步骤
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先将蛋清放冰箱冷冻10分钟。这时的蛋清会冻成有冰渣渣的状态
＊将蛋清冰冻一下，这样利于蛋清打发，不易消泡，这一步不建议省略哦
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加入白糖开始高速打发成硬性发泡
＊打发至倒扣容器，蛋白霜稳稳的待在容器里的状态即可，不要打过了哦
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加入奶粉、玉米淀粉
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快速翻拌均匀
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烤盘垫油纸，整理打发好的蛋白成小山型
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撒上坚果、果干、谷物圈
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放预热好的烤箱中，150度烤25分钟
＊认真观察如果上色差不多时及时盖锡纸，以免坚果、果干烤焦了，里面还没有烤熟
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完成哒，这款云朵面包一定一定一定要趁热吃，它会随着温度降低慢慢回缩，口感也会变差哦
玉米淀粉也可以换成其它淀粉、低筋粉等，每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考；
via：笨笨团子的宝宝辅食