莲藕|在韩国，这都是穷人吃的食物！在中国，价格这还挺贵，一拿就20块中薪|韩国|食物|价格|中国|莲藕

现在国际交流越来越广泛，来我们国家游玩留学的外国人中韩国人最多，他们对饮食文化有着不同的看法。韩国网友：在中国，这应该是穷人吃的东西！中国网友：你家有矿！它就是麻辣香锅了，大家一定都非常熟悉，也可以说是小火锅，口味多种多样，可以随意搭配，而且价格不是很贵，一顿50块钱不到就能解决，满足了大多数人的胃口，深受喜欢！最近小编在网上认识到了一个韩国网友，他在我国留学，吃过很多次麻辣香锅，赞不绝口，但是他觉得麻辣香锅在中国是穷人吃的东西，这让小编非常惊讶韩国人太有钱了吧！下面小编教给大家的就是麻辣香锅的做法，在家就能学会，快来看看小编是怎么做的吧
麻辣香锅

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配料：
藕 1个、西蓝花 1朵、油菜 3棵、木耳(水发) 5朵、白萝卜半个、土豆 1个、白菜 4片、香菇 3朵、干豆腐 2张、宽粉 1把、菠菜 2棵、鲜蘑 1朵、西红柿 1个、麻辣香锅料包 1包、干辣椒数粒、姜片 3片、蒜 3瓣、陈醋 2勺
烹饪步骤：
1.食材备用

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2.配料切好备用

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3.青菜焯水
【莲藕|在韩国，这都是穷人吃的食物！在中国，价格这还挺贵，一拿就20块】

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4.蘑菇焯水

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5.宽粉焯水

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6.食材焯好后凉水过凉备用

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7.锅中放油，加入蒜和姜西红柿丁熬成汤汁

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8.加入红辣椒

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9.放入香锅料煸炒

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10.将所有食材放入锅中放陈醋煸炒均匀后盛出即可

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藕的选购技巧1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。5、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。6、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。