水果|这个国产水果,从被发现到现在长大65倍,看完觉得活在现代真好

中国人如今能买到的水果,两只手都数不过来。物流运输的进步,让全世界的水果都能被搬上中国的货架上。而中国的水果也不承认,以自己美味的姿态傲立世界,其中有一样水果,最能代表我们中国,并且借着名著《西游记》,在全世界打出了名声。
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桃子
桃子,中国特产的水果,在中国诞生,被中国人发现,在中国改良,确确实实是中国的代表水果之一,也是最受中国人喜爱,被人们冠以美好寓意的水果。如今说到桃子,我们总能引经据典,“投我以桃,报之以李”,再如“桃李满天下”,便是把桃子和道德高尚的人联系在一起。
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水蜜桃
桃子在中国出现的时间,可以追溯到先秦时期,《诗经》中便有关于桃子的记录。秦朝人将桃子当做大众水果,但你们知道吗,其实4000多年前的桃子根本不像现在这样又大又甜,果肉饱满,汁水四溢。当年的桃子又小又涩,整个就和樱桃似的,要是放到现在,肯定没人愿意吃。
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桃子油画
目前已知的最早野生桃子,是在我国的西双版纳地区发现的,人们考古出来的野生桃核,至今已经有250万年的历史。但人类开始驯化桃子的历史,是从4000多年前开始的,那时候的桃子个头小得不行,里面还有一颗大果核,占据几乎一半的空间,果肉吃起来略带苦涩,一点也不好吃。
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水蜜桃
但毕竟是可以食用的水果之一,在缺乏食物的年代里,人们要好好把握桃子。于是经过祖先们不断改良品种,再到现在的农民利用插枝嫁接的方式培育桃子,现在的桃子比以前足足长大了65倍,果肉占据整颗桃子的九成,果核则缩小了不少。最重要的是桃子的味道,果肉香甜美味,果汁含量比以前多出27%,一口咬下去赛如蜜,有谁会不喜欢呢?
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水蜜桃
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奉化水蜜桃
如此看来,还是活在现代比较好,毕竟有那么美味的桃子可以吃,要是穿越到古代,吃到又小又涩的桃子,哭都来不及。值得一提的是,《西游记》里著名的“蟠桃大会”,在电视剧、插画、传统绘画、雕塑中展现的其实都是水蜜桃的形象,看起来比较饱满,颜色好看,因为真正的蟠桃果型较小,形状较扁,颜色偏黄,以艺术形式表现出来不太好看。
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《西游记》里的桃子
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蟠桃
下面几个关于水蜜桃的小知识,大家来学习一下吧!
1、选桃子的时候,尽量选择桃子外表有很深的红色,还有大区块的黄色。真正好吃的桃子,表皮颜色对比非常明显。不要选择颜色几乎一致的桃子,那种桃子基本上不怎么甜。
2、桃子不要一次性买太多,因为桃子成熟后,会分泌出一种能催熟水果的“乙烯”气体。这种气体在香蕉上也能获得,用于天然催熟其他水果。但桃子本身是很容易腐烂的水果,乙烯一旦释放开来,桃子很快就会烂掉。
3、桃子一次性不要吃太多,本身含有较高的膳食纤维,吃过量容易造成腹泻。桃子的甜度很高,证明桃子的含糖量也很高,如果吃了太多桃子的话,可是会很容易发胖的。
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桃子