古人|古代的酒有多少度？为啥古人喝酒像喝水一样都不会醉？古代

在看一些古代影视剧或书籍的时候，经常会看到古人大碗喝酒大口吃肉，那酒都是一坛一坛的喝。一坛酒可是有不少，却一会就被喝完了，喝酒就像喝水一般，让现代人感到很诧异。古代的酒有多少度？为啥古人喝酒像喝水一样都不会醉？
古代的酒有多少度？

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古代普通人喝酒没有那么多讲究，不会像一些豪门贵族一样注重喝酒的酒器，都是直接拿吃饭用的碗来喝酒。那一碗的量可不少，当年武松在景阳冈下喝了十多碗号称“三碗不过岗”的酒，当时店小二声称一般人喝三碗就不行了，可见这酒的度数应该还是比较高的，而武松喝了十多碗还上山宰了一只老虎。

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宋朝时期，民间的造酒技术参差不齐，大多数民间小酒馆的酒只能够达到10度左右，10度的酒与今天所喝的白酒差距较大，如果添加一些佐料，几乎就是可以当水喝。到了北宋末年，造酒技术得到了一些提升，度数能够达到近20多度，但也是非常少见的。

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像武松所喝的号称“三碗不过岗”的酒，大概也就是20多度，在当时已经是非常高的度数了，普通人喝上三碗20多度的酒当然也会醉醺醺的了，武松可能就是酒量比较大的那种人，喝了十多碗还能走路。

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【古人|古代的酒有多少度？为啥古人喝酒像喝水一样都不会醉？】在李白的《将进酒》中更是300杯的喝酒，在今天看来是绝对不可能的，喝上300杯直接就喝死了。唐代的造酒技术还没有宋朝那么发达，酒精浓度更低，考虑到李白在宫廷之中，喝的酒可能要好一些，但度数也不会超过10度。拿宫廷的酒器喝300杯与啤酒度数类似的酒，真的就是喝水一样了。