女孩|喝完珍珠奶茶，女孩胃里出现百余颗“珍珠”？奶茶还能喝吗？珍珠|女孩|食品添加剂|粉圆

市面上的饮品“琳琅满目”，而“珍珠奶茶”则是很多年轻妹纸的钟爱佳品。从“珍珠奶茶”的字面意思来看，无非是“珍珠”+奶茶的搭配组合，对于所谓的珍珠来说，市面上存在着一些危言耸听的言论，传言称“珍珠奶茶当中的珍珠是塑料和一些食品添加剂制作而成的，食用容易导致肠梗阻”，而且伴随着这些新闻都会放出几张所谓的“人体胃部CT照片”，在CT上大家会看到繁密的小白点（颗粒状阴影），有些甚至有百余粒之多，直观看上去就会让人“心惊胆颤”。各种新闻将矛头全部指向了珍珠奶茶当中的珍珠，难道珍珠的组成真的有这么恶劣？珍珠奶茶还能喝吗？仅以些许文字和您聊聊本身不建议您喝但也没有那么可怕的“珍珠奶茶”。!--{img:0}--其实，真相并非如此。所谓的“珍珠”只是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。在珍珠奶茶当中加入小麦蛋白，主要是为了增强奶茶的口感，赋予其更好的嚼劲。小麦蛋白有着很好的结构性质和水合性质，可以更完美的和淀粉结合，从而让“珍珠”更有弹力；说到根本小麦蛋白也是一种蛋白质，除了小麦过敏情况以外并不会给人体带去伤害。为了丰富“珍珠”的口感，制作过程中会加入一些食品添加剂，这其中主要添加的是甜味剂、凝固剂、增稠剂以及稳定剂；比如说氯化镁、甜蜜素、芒硝、羧甲基纤维素钠等添加剂。在这些常用的食品添加剂中。甜蜜素、芒硝（硫酸钠）、羧甲基纤维素钠都是可以在粉圆（珍珠）当中使用的，只要添加剂量不超过“添加限量”，对于身体并不会存在问题。在这里要稍微强调一下“氯化镁”，它是一种常见的食品添加剂，主要是作为凝固剂、稳定剂加入到珍珠当中，一般在做豆腐的时候常作为凝固剂加入其中。奶茶当中的粉圆（珍珠）想要形成珍珠状需要加入凝固剂，但氯化镁的使用范围其实并不包括粉圆，在其中添加属于超范围使用。很多人在疑惑这件事情的安全性，其实，粉圆当中加入氯化镁也不一定会存在安全问题，一般情况下并不会加入很多，这主要是由于氯化镁本身具有较强的苦味，一般的添加量都会小于0.1%，如果加入很多反而容易影响珍珠奶茶的口感，并不会如此作为。言说于此，您会发现，珍珠奶茶当中使用的各种食品添加剂皆属于安全物质，并不存在有害的化学物质（非法添加物），正常按量添加并不会对人体构成威胁。

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值得注意的是，如果珍珠奶茶当中的珍珠使用的是糯米、葛粉等粘性较强的原材料，本身来讲是难以消化的，假设不经过咀嚼就吞咽到胃里，那在CT的扫描下看出所谓的“小白点”还是有可能的，但是这个对于健康而言并不存在问题，它终究是会被分解消化的。综上所述，说珍珠奶茶当中的“珍珠”是塑料的言论并不存在任何科学依据，淀粉和小麦蛋白本身属于是高分子物质，但是它们也很容易消化，并不会在胃中沉积，和塑料并不会存在关系。

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肠梗阻，其实也就是肠道不通畅，这个病症主要和患者胃肠吸收能力以及所食用的食物有关。如果说喝珍珠奶茶容易导致肠梗阻，只能说存在一点可能，假设您的胃肠功能本身不是很好，例如幼儿和老年人，那进食过多的珍珠奶茶就容易增加肠道堵塞的风险，当然这个完全属于“个例”。可以确定的是，网络上传言“孩子喝下珍珠奶茶半小时后去拍摄胃部CT就发现了颗粒状阴影”并不能说明珍珠存在危险，也不能证明喝珍珠奶茶会导致肠梗阻。由于混合型食物的胃排空（食物由胃部排入十二指肠的过程）时间需要4—6个小时，时间根本不吻合，所以称其为“不靠谱谣言”。当然，凡事都有极端情况，如果说大量吞食珍珠奶茶当中的珍珠，不仅会造成胃排空的不通畅，还会给身体增加其他风险。

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首先，珍珠奶茶当中含有大量的糖类物质，如果经常大量摄入容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等一些慢性疾病的患病风险。其次，奶茶当中含有一定量的氢化植物油，这其中可能含有反式脂肪酸，虽然含量并不是很高，但如果把奶茶当成嗜好饮用也容易增加高血脂等心脑血管疾病的患病风险。最后，珍珠奶茶中虽然含有小麦蛋白和淀粉物质，但是归根结底它的营养评估水平还是“很低”，它只是一种甜饮料，长期饮用容易降低食欲，养成不爱喝水的习惯，特别对于正在生长发育的孩子来说。

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它毕竟可以算作是一种“美味”，可以品鉴尝食，但是不可以把其当作一种嗜好，少喝点没问题，“浅尝辄止”是对这类食物的一个基本要求。珍珠奶茶，其中的“珍珠”并不是用塑料所做，网上传言的新闻属于夸大言论，并不可深信。作为一种所谓的美味，浅尝味道可以，但不可依赖饮用。靠谱看待食品安全，希望您健康饮食。

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