故事|一道菜品，一样风景，一个故事，一段阅历中薪|菜品|风景|大厨|张驰|阅历

01 菜品，不单纯是一道菜，是文化的铺张平常的日子，一个人独处。吃野菜喝粗粮粥，毫不夸张地让胃张驰有道。吃了几十年的工作餐，习惯了快节奏，生活在不必做作的氛围中偶遇的靓菜，便成了摄录生活的主角。一处风景流连，一种文化对接，一刻轻松玩味，与特色美食绝对分不开，一道菜可以看出大厨的心厚不厚道。

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02 菜品，不仅止于一种食物，是动态的画面我不是美食家，对味道甚至不太敏感。但对美食的颜色有着绝对的心心相恋，看食物的颜色状态，基本上大厨的伙候便了解了三分，牙齿一咬之下的嚼头儿，便断出整盘菜品的七分功夫。不是油画家的大厨不是好大厨儿，有没有真章儿，看盘底留白看码菜的根脚儿一望便知。

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03 菜品，不简单是征服味觉，是人生的道理美味入口，感觉人生都值得。原来不懂这个道理，口腹之欲在不同的人有不同的选择。不能一见钟情的颜色，味道再好恐怕也空留遗憾，嘴刁之人往往受到生活的呵护更多。吃一餐饭，可以明了一个人；端一杯酒，可以剖析一个人。往往，青春只余残念，才懂一些道理。

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04 菜品，不再只是生命的休止，是另一种生命力的延伸一盘蒸味，唇齿留香。不同于卤煮的浓重意愿，看似寡淡的肉质里可以原汁原味地再现生命的价值。生命的完美，都会以另一种形式交还于天地之间，无论是否心甘情愿，一种生灵总会以不同的方式祭祀着另一种生命。无论怎样矜持，在杯盘狼藉之时都是一片狼狈。

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05 菜品，不再是物化的结果，而是升华的过程谁能说纯粹的一生不想花枝招展？一道菜品，一种精彩，都想把简单的生命过得并不简单，吸引与渴求都在满眼的不甘寂寞里，拼命地引诱你的困惑，你的炽烈，你的多情。生命的物理变化抵不过真实的化学反应，物质与物质的碰撞中，总能燃起回味的愿望，永恒地拥有。

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06 菜品，不单纯是一道菜，是需要我们解构的纹理、线条，以及纾解的情绪文字不只是文字，食物也不只是食物，其丰富的纹理，纤细的脉络都浸润着交流的情绪。健康时分的无所顾忌，与亚健康当下的犹豫盘桓，在鲜明的线条下流动着不一样的明悟。一盘菜就是一个故事，面对面所聊所思就是一个人生的场景，舌尖下是否欣享，是否真正领略入口的滋味代表着关系的远近亲疏。

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07 菜品，不就是一道菜么，其中的讲究、说法与回味竟如此不同？有些菜不是和谁都可以单点的，如同有一种亲眤不能随时随地表达，看似简单的纠缠与分不清彼此的融合，不是三言两语能说得清的关联。有些人不能想，有些情不能碰，一道菜如一段路程，调和的酸甜苦辣咸都略有不同，缺少任何佐料味素都不能与眼前的那一盘相同。

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一道菜品，一样风景，一个故事，一段阅历。故事在酒里，伴着菜品一饮而尽，醉过才知酒浓，爱过方知情重！