家人|大叔家的海鲜饭系列：大虾海鲜饭，制作简单，营养丰富，家人爱吃中薪|营养|大虾|大叔|家人|系列

说到秋冬季节最难忘的美食，一定是一碗温热的海鲜饭，其实说到海鲜饭它可是在日本随处可见，满街都是的海鲜饭中，我最喜欢的一家海鲜饭来自富士山下的魅力小城静岡，也是日本最著名的金枪鱼专门店之一。和寿司一样，金枪鱼也是海鲜盖饭最为关键的食材，喜欢日本料理的朋友们都知道。大叔一直认为海鲜饭那种温暖，豪迈的气质是寿司所不具备的，所以大叔也一直在探索和动手下厨做最为美味的海鲜饭。
【家人|大叔家的海鲜饭系列：大虾海鲜饭，制作简单，营养丰富，家人爱吃】

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年还没有过完，你可能最需要减肥的就是冰箱，塞得满满当当的，都快要关不上门。这不老婆在家没事的时候，自己清理出一些大虾和青口贝，明明想好来减负，哪能再去添，这次就有啥用啥。大叔用鸡肉取代花甲和鱿鱼，用香菜取代芹菜，咖喱粉取代藏红花。虽说颜色看上去很像，但少了藏红花口味总归不正宗，不过吃起来还是鲜香至极。谁说一定要做正宗的西班牙海鲜饭，只要好吃就成。今天大叔下厨房教你做好吃的海鲜饭，希望你吃的开心~

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色拉油30克、洋葱半个、西红柿半个、大蒜4瓣、香菜2颗、大米75克、鸡翅根2个、青口3个、大虾3个、黑胡椒少许、盐少许、咖喱粉少许、柠檬适量

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1、首先把洋葱大蒜切末，番茄切丁，香菜切碎，鸡肉入冷水焯至半熟去骨撕成小块，换一锅水煮沸，青口贝大虾洗净，入水焯至8分熟捞出，海鲜水留下备用即可；

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2、然后热油锅下洋葱丁，翻炒出香味后下蒜末，加鸡肉和番茄丁，继续翻炒，番茄软烂，加入部分香菜碎和洗净的大米翻炒后加黑胡椒、盐、咖喱粉调味即可；

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3、最后倒海鲜水，没过大米后加盖煮至水分快要收干，放入大虾和青口贝加盖继续煮至水分烧干，约3到5分钟，出锅撒上剩余的香菜末，摆上柠檬角装饰后就可以盛盘上桌啦~

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海鲜味十足的大虾海鲜饭就做好了，制作过程很简单，只要是食材足够，你也可以在家试着做一下~

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大叔小提示
1、可以用金枪鱼来做海鲜饭，不过那都是生食；
2、海鲜可以任你选，这就看个人喜好了。