哈喽大家好，今天给大家分享一个皮蛋非常好吃的做法，鲜嫩入味不腥，比凉拌皮蛋还好吃。
做法：
1，准备好五个皮蛋剥去外皮清洗干净

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2，清洗干净的皮蛋放入蒸锅水开后蒸5分钟

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3，蒸好的皮蛋清洗干净切成小块装盘备用

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4，准备好所需的配料：姜切末，大葱切末，红椒切小丁，蒜苗切成小段，五花肉切小丁，豆豉切碎

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5，起锅烧油油热后下入切好的肉丁煸出油，再下入葱姜豆豉煸炒出香味
【 好吃|皮蛋这种做法很多人都没吃过，鲜嫩入味不腥，比凉拌皮蛋还好吃】

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6，炒香后下入皮蛋开大火煸炒一下加入一点陈醋再继续煸炒一下，再加入适量的白糖，适量的鸡精，适量的食盐，适量的蚝油煸炒均匀

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7，最后下入红椒丁和蒜苗翻炒均匀，炒至断生，再淋上一点香油即可出锅

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8，非常下菜，非常爽口的炒皮蛋就做好了

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