舌尖|舌尖上的武汉中薪|武汉|湖北菜|夏氏|舌尖

作为“九省通衢”的武汉，湖北菜汇聚了东西南北精华，美食众多，从刁角小馆到五星级酒店，各有风味，很是适合四面八方五湖四海的朋友。

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接下来小编就来盘点盘点，即要老少皆宜，兼顾到所有人的口味，又要好吃，有特色，有排面的10家餐厅吧。以下餐厅在武汉三镇均有分店，大家可就近选择就餐。
老字号酒楼
1、湖锦酒楼
武汉的名店之一，地道的湖北菜，有着二十多年的发展历史，作为大型酒楼，环境、服务、软硬件都很棒，店里的菜品种类口味都有很多，招牌菜也不少。

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最受大家喜欢的两道菜应该就是蒜香排骨和辣的跳。排骨按根卖，很人性化，肉质很不错，一咬下去非常酥脆，但是吃起来不会觉得柴，蒜香味超级浓。

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无辣不欢的小伙伴一定要尝试一下辣的跳，卤制的凉菜，牛蛙肉质有嚼劲，卤香味又让人胃口大开，辣的很过瘾，真的会让人跳起来的那种哟！

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人均：96元/人
2、艳阳天
艳阳天也是本地老牌知名的湖北菜餐厅，也是武汉发展了二十多年的武汉名店之一，口味地道，本地人也爱家庭聚餐的一家餐厅！

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湖北家常菜嫡系传承，传统做法原汁原味。特色产品有“鮰鱼、武昌鱼、洪山菜苔”等系列菜肴多年来深受吃货的欢迎。
创意菜功夫泡虾，真心比较有创意有特色，虾被提前卤过，配着冰块吃在嘴里非常凉爽，很是爽口。

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汉味酸奶，自己做的，无添加，吃起来一点也不腻，口感有点像奶昔，奶味很浓稠。

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人均消费：52元
3、亢龙太子
在老一辈人眼里，最有档次的大酒店，莫过于亢龙太子了！亢龙太子酒店是老武汉人家喻户晓的品牌，人气最火爆的餐厅之一，主打湖北菜。

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建设大道上的太子店是最好的旗舰店，招牌菜有片皮鸭、蒜香骨、武昌鱼、财鱼饺等，出品稳定色香味美。

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招牌片皮鸭，据说为了能烤出北京全聚德的味道，还特意打造了2个专用大烤炉。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，刀工了得的师傅把鲜脆多汁的烧鸭皮片得均匀细致，不带一丝鸭肉，带骨的肉质，拿来椒盐或熬汤都是极好的。

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人均消费：97元
4、粗茶淡饭

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湖北菜粗茶淡饭的分店遍布武汉三镇，是很多老武汉人从小吃到大的餐厅。别看名字这么朴实，走的却是精致改良型湖北菜的路线。
喜欢吃海鲜可以选择蒸鲜店，海鲜现场挑选，桌上蒸熟，仅需简单蘸料就鲜的不行；如果吃炒菜和聚餐的话那就推荐汉口公馆了。他家很敢出新，很多常见的湖北菜式，都被厨师再次创新，做得别出心裁，也更加精致。

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招牌豆腐圆子，糯米透亮，颗颗美丽，里面的豆腐，软糯可口。

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小米蒸排骨，是把糯小米和排骨一起放在竹筒里蒸制，排骨入口即化，粘稠的小米包裹着浓浓的黑胡椒味，咬上一口好吃到让人怀疑世界。

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还有香煎鲈鱼，外酥里嫩，鱼肉入味，香香脆脆，好吃到停不下来。

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人均消费：105元
新派餐厅
5、桃花醉酒馆
这是一家幽静、恬淡的特色餐厅，店内装修古色古香，环境清幽，极度私密。主打创意菜，既有口味鲜香的小食，又有麻辣劲道的川菜，配上一盅盅小酒，别有一番风味。

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桃花醉以酒闻名，26种不同种类的酒，从度数最低的桃花酒，到度数最高的醉美人，循序渐进，用小盅端上来，瓷质的器具加上花纹，颇有古风气质。

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墙裂推荐香酥小白龙，真的是超级好吃。外部被炸的焦香，而肉质却十分滑嫩鲜美，入口即化，连着鱼骨头一口咬下，简直酥到爆。

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人均消费：90元
6、夏氏砂锅
万松园美食街扛把子之一，已经红火了十多年的湖北菜馆子。主打各类砂锅美食，家常菜也是物美价廉，很适合集体聚餐，性价比很高。

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招牌牛蛙砂锅是必点菜，满满一大锅，酱汁非常浓郁，打底的是千张和豆芽，牛蛙的口感鲜嫩。夏氏一锅鲜，汇合了鳝鱼、牛蛙、鱿鱼等多种好食材，实惠又大份，超下饭。饭后来上一份自制的酒酿，去火又润肺。

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人均消费： 80元
7、鑫小城故事
一家店内装修文艺，菜品实惠，专注做地道湖北家常菜的餐厅。目前在武汉有17家分店，遍布汉口、汉阳、武昌。店内主打特色菜品：程氏卤味下锅、程氏烧鲶鱼、酱烧凤爪、锅巴藕元、汤逊湖活鱼元肉元。

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老板自创的起家招牌菜“程氏卤味下锅”，份量真的是超足！里面有牛肉，牛肚，卤藕，干子混在一起，加上洋葱打底，超级香，很好吃，还特别下饭。

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程氏大盘鸡也是店内人气菜品！每日现杀新鲜仔鸡，加入恩施小土豆，口感绵软，口味鲜香麻辣，盘底藏着热干面打底，浸满大盘鸡的汤汁，热干面也变得有滋有味。

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人均消费：46元
8、老妈烧菜馆
一家很有年代感的餐厅，在他们家吃饭总是会觉得亲切，可能是因为名字，也可能是因为他们家真的会像家里一样，唤醒无数人童年记忆中妈妈的味道。

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老妈家的牛板筋可是赫赫有名的招牌，被誉为“江城第一牛板筋”！熬制到吃了不卡牙，但又保留着一丝嚼劲，入口感觉牛筋都要变成胶原蛋白化在嘴里，又有一种Q弹脆爽的感觉充满口腔，打底的豆子和冬瓜都吸满了汤汁，下饭又好吃。

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粉蒸肉这道菜几乎家家户户都会做，老妈家的粉蒸肉用高压锅端上来，非常接地气，精挑细选的粉蒸肉肥瘦相间，一口咬下去，肥肉在嘴里化开，瘦肉不用怎么嚼轻轻一抿便可滑入胃里，软烂肉香，还有红薯和烤馍打底，吃多也不怕腻。

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人均消费：60元
现在正是吃虾的季节，自然少不了要跟大家推荐2家武汉最有名的吃虾圣地呀。
9、巴厘龙虾
夏天来到武汉是一定要来万松园，来到万松园是一定要来巴厘龙虾吃虾子，这是武汉人都知道的一个店子，虾真的是超级好吃，排在第一名不为过。

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油焖大虾是巴厘的招牌，不像其他地方的油焖大虾满满一大碗的油，巴厘的油焖大虾烹饪方法有点技巧，一点不油腻，酱汁全都融入到虾子里，所以虾子非常的入味，肉质饱满有弹性，香味诱人。
除了油焖外，各种口味的虾球也是一大特色，全球虾球、咖喱虾球、蒜香虾球、葱烤虾球……多到吃不过来，对了，他家的凉面特！别！赞！！答应我，一定要试！

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人均消费：160元
10、靓靓蒸虾
在万松园还有另外一家与和巴厘龙虾难分谁是第一，谁是第二的网红虾店，就是靓靓蒸虾。曾上过《天天向上》，被汪涵翻过牌子，让这家原本是武汉人的店，变成了全中国人的小龙虾店。每年夏天，不来一盘靓靓屋里滴蒸虾，就像是白过了。每天晚上的生意都是超级的火爆，建议提前预约排队取号。

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靓靓与巴厘出名的点是，巴厘家是油焖，靓靓家的是蒸虾，靓靓的蒸虾的个头非常大，虾肉饱满，入嘴口感柔嫩有弹性，虾味微甜，沾上特制的蘸料鲜香麻辣又爽口！配上吃虾的标配：毛豆、藕海、凉面一起吃，简直绝了！

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人均消费：157元
11、杨永兴黄陂三鲜
除开小龙虾店，在万松园里还有一家炸圆子店也不要错过——杨永兴黄陂三鲜。武汉人买丸子认准的老牌子和老店，有好几个分店，肉丸子、肉糕、珍珠丸子、藕夹等，都能一站式搞定，油锅一架，味道那叫一个香！

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准确来说，他家不属于餐厅，但他家的招牌产品：鱼圆、肉圆和肉糕真的很好吃。小编最喜欢他家的肉圆，刚出锅的肉圆外焦里嫩，口齿留香，十分美味！不仅不觉得油腻，而且每个都分量十足！真正的做到了鱼有肉香，肉有鱼味！

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另外，店里的黄陂手工豆丝、藕夹、珍珠圆子也卖得不错，可以顺带买一点回去。

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人均消费：43元
因为篇幅所限，就给大家推荐到这里啦，当然，如果你要请小编现场体验的话，也可以约哦，小编别的本事没有，吃的本事还是杠杠的，哈哈~
赶紧收藏好这篇，挑喜欢的去打卡吧~
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