济南|75岁雪糕王子,试吃上千种，每天20支网友还招人不网友|试吃|刘庆年|招人

炎炎夏日，
何以解忧？
相信很多人的回答可能是：
来一根雪糕

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上图这个雪糕可谓承包了山东省济南人的夏天!
济南人能吃上这么好吃的爽
多亏了这位
“雪糕试吃师”刘庆年
网友：雪糕试吃师，
可以“随便”吃雪糕的那种吗？
【济南|75岁雪糕王子,试吃上千种，每天20支网友还招人不】没错！
刘庆年是地道济南人，今年75岁
已经试吃了22年雪糕！
22年前，他以产品技术部总工程师的身份，
进入老牌冷饮企业济南群康集团，
负责雪糕的研发和测评。
说起自己研发的
爆款“爽”，
老人很是得意
曾创下一天销售600万支的纪录
到目前为止
已经生产了120亿只！
除了“爽”，
济南很多爆款雪糕都出自老人之“口”
出于工作需要，
他日尝雪糕二十几根，
还经常出国品尝雪糕
涉及40多个国家的两千余种口味。
市面上的任何品类，
他只要吃一口，
就能估出配料表和成本价。

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很多人小时候都梦想“雪糕随便吃”
但要把吃雪糕当做职业，
就不是非常轻松了。
老人强调
在产品研发及测评阶段，
品尝是其中一项非常重要的工作环节，
“试吃师”的任务是检测不同生产批次的雪糕
是否符合预定设计，
并不是一个职位名称。
不同于普通人品尝雪糕，
“试吃师”对雪糕的品鉴有很严格的维度划分。
既要评测自家产品，又要学习同行新品。
“从配料开始吃，成品还要吃”
像香水、品酒一样
品鉴冰糕也分
前调、中调、后调↓↓
“品鉴雪糕就像测评香水一样，分为前调、中调、后调。
入口的那一刻，能体现出这款产品原料的天然，这是前调；
口味在舌尖和脑海中留下的最深刻的印象，是为中调；
吃过后的回味，是后调。”

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（记住品尝秘籍，感觉以后约个冰淇淋
也能在朋友面前吹一下品味了呢）
为准确分辨雪糕的口味，
每支雪糕在研发过程中，
至少需要品尝三大口，
“最多时候一天可能要尝20多支，每尝一支就得用温开水进行漱口，得确保味觉的灵敏。”
刘庆年吃过的“奇葩”口味不少，
他的“黄金舌头”也成了重点保护对象。
几十年来，他始终不碰重油重辣的食物！
“天天吃雪糕，不会肚子疼吗？”
刘庆年说，
“感觉还好，我平时爱喝热茶，
而且也挺注意加强锻炼。”

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刘庆年参与研发的新品雪糕
网友：“雪糕王子”
“还招人不？”

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这样的工作你羡慕吗？