超级|经典的家常菜做法，香喷喷的，好吃不腻，超级下饭哦！中薪|家常菜做法|超级|经典|圆

田园跑步鸡

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用料
食材：
跑步鸡1只玉米1个莲藕1节胡萝卜1根青椒3-4个香葱2棵生姜1块蒜瓣10粒干辣椒1把
调味料：
料酒2大匙辣豆瓣酱1大匙蚝油1大匙生抽1大匙糖1小匙盐适量
做法
准备好所有需要用到的食材
先来准备一下配菜：玉米、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切块；香葱打结，姜切片，蒜头多准备一些，干辣椒剪小段备用。
跑步鸡洗净，剁成大块
放入冷水锅中烧开后氽烫至变色捞起备用
炒锅中倒油烧至5、6成热，放入葱姜蒜和干辣椒小火炒出香气
然后放入鸡块，翻炒一会儿至表面有点焦黄
烹入料酒去腥，下入辣豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、糖翻炒均匀上色
加入热水大火煮沸，盖上盖子转小火炖煮约30分钟
再将切好的玉米、莲藕、胡萝卜加入翻炒煮沸，盖上盖子继续小火炖煮约15分钟
最后出锅收汁前，放入切好的青椒块
快速翻炒断生即可出锅
一道色、香、味俱全的跑步鸡就可以上桌啦
麻辣圆白菜

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材料：圆白菜半棵、胡萝卜一根、洋葱半个，盐、糖、醋、香油、辣椒油
做法：1、圆白菜撕成小片，洗净后焯水。
2、胡萝卜切成片后也焯水。
3、洋葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可
香菜梗炒牛肉

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用料
主料黄瓜条牛肉120克香菜适量
辅料小米椒1个料酒1大匙老抽1小匙干淀粉1小匙姜1块蒜3瓣耗油1大匙白糖适量胡椒粉适量生抽1大匙油适量盐适量
做法
1.香菜摘去叶子洗净。
2.切段。
3.牛肉切丝，浸泡出血水。
4.牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。
5.爆香姜蒜末。
6.加入牛肉炒变色。
7.加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。
【超级|经典的家常菜做法，香喷喷的，好吃不腻，超级下饭哦！】8.加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。