食材|今天我来下厨房,做点甜品过重阳
图文/张萍走着走着辣奶也走进了重阳节的队伍里,老不可怕,人人都会老,老有老的精彩。重阳节必须要干点什么,爱折腾的辣奶,一天闲不住,重阳节做点什么吃的呢?千层重阳糕前两天在社区活动中做过了哈,辣奶我先看看家里有哪些食材才做决定哈,看了一下食材很丰富,不用添什么食材,那折腾就开始吧!
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九九幸福粑粑(成品图)馅料:红豆+土红糖+黑芝麻+少许白糖。面团:荔浦芋头+紫薯+木薯粉+糯米粉+粘米粉。食材准备好了,那今天做这叫什么呢?我也不知道,自己随便配的食材,取个名字吧,就叫:九九幸福粑粑!
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先准备好糯米粉,粘米粉。把蕉叶摘回来后洗净,剪成圆形,备用。红豆提前煮好,加入土红糖(我家的红豆是前几天煮好好冰箱里的)。
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准备好馅料:红豆+黑芝麻+土红糖+少许白糖。
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把糯米粉+粘米粉+木薯粉+紫薯一起和成面团备用。把糯米粉+粘米粉+木薯粉+南瓜+荔浦芋头一起和成面团也备用。
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今天我用紫色的面团做出来的“九九幸福粑粑”,来蒸,因为紫色做出来蒸颜值高。我边做边摆造型,用面团包着甜心。
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在剪好的绿绿的芭蕉叶子上刷一点食用油,把做的九九幸福粑粑放上去。一层,二层,三层,差两个,配两黄色的吧。三层都做满满了,九九幸福包得满满的爱,味道一定很美哈。
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然后上蒸锅,开始蒸,大火15分钟就行,关火后3分钟起锅。起锅了,看看一个个绿绿的叶子上坐了一个紫紫的圆胖子,是不是很可爱!
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从蒸笼拿到盘子里拍照。我家辣爷爷说“咋拍不够呢?累吗?”我笑语:“不累,一点不累,开心的很,还要继续拍!”
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来一个切开看看,甜甜蜜蜜馅料很诱人哦!生活中不能没有甜,生活中一直都需要甜!下面是煎出来的粑粑。重阳节的早早餐,这吃这个配点水果牛奶,很甜甜的感觉!
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作者简介:张萍(辣奶)安徽寿县人,性格开朗,生活阳光,喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴,有多篇美食和文学作品在图文创作平台和网站发表。编辑:李勋修《青烟威文学创作苑》
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