年夜饭|东北年夜饭里的“硬菜”，南方大喊受不了，东北人：啥也不懂中薪|东北人|南方|东北|大喊

【年夜饭|东北年夜饭里的“硬菜”，南方大喊受不了，东北人：啥也不懂】随着时间的深入，眼看春节就要到来了。每次到了这个时候，家里人都是很开心的，不仅会有一个很长时间的假期，而且还能吃到很多的美食，尤其是年夜的这顿饭，这顿饭往往会集中一个地区的所有精华。尤其是在东北，这里的人们是非常喜欢美食的，所以他们在年夜饭的时候也会准备一大桌子的美食。而且在他们的年夜饭中，往往还会有一道压轴的重量级美食，但是这道美食却是很多南方人都无法接受的，这是怎么回事呢？

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在东北人的传统中，他们年夜的这顿饭饭应该是以肉类为主的，如果在这个时候，你到一个东北人的家里去，一定会发现，他们桌子上大多数菜都是肉。他们是非常喜欢杀猪菜的，尤其是在这个时候，炖出来一个大棒骨之后，剥下来上面的肉，然后蘸着蒜汁是吃非常美味的，而且做法很简单，不需要耗费多少的时间。在他们的饭桌上经常还会出现一个大肘子，肘子一般都是酱出来的，味道非常的好，一个大肘子就能占很大的一块地方。

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除了猪肉之外，他们也非常的喜欢吃鸡肉，比如说我们很多人都很熟悉的小鸡炖蘑菇，这道菜可以称得上是家喻户晓了，即便是他们本地的人，也是吃多少遍都没有够的，所以在这种时候是一定会吃这道菜的，这道菜在当地也是著名的硬菜。除了这道菜之外，他们还非常的喜欢吃鸡爪子，无论是酱着吃，还是做成凉拌的，都是非常好吃的。尤其是鸡爪子，他们做的酱鸡爪子非常的好吃，吃过一次之后就再也忘不掉那个味道了。

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但是你们知道吗？其实这些在他们来看都不够重量级，对于他们来说最重量级的压轴戏，肯定就是饺子了。饺子这种食物我们都太熟悉了，在我们中国，无论是过年还是过节，家家户户都要吃的。但是我们一般都是在三十的这天晚上吃，而且是单独是吃饺子的。但是他们这里却不一样，在酒过三巡之后，是一定要上饺子的，如果哪一年的年夜饭中没有它的身影的话，这顿年夜饭就是失败的。

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其实这跟我国的地域非常宽广有很大的关系，这导致了我国很多地区的饮食习惯有很大的不同，同样，在节日的传统上也会有很大的出入，不过他们的年夜饭是真的丰盛，大家有机会的话最好是去尝一下。