文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
编者按
秋风吹过，日照迎来最具风情的季节，红色、金色、绿色大幅着色城乡各个角落，桂花香扑满鼻;这也是个丰收季，秋蟹肥美，柿子由青转黄，还有香甜的山栗子，无不让人垂涎……秋天的味道，有无数种，大众网·海报新闻采访人员带你一一打探。
大众网·海报新闻采访人员 张博文 王升华 于瑶 日照报道
说起烤地瓜，大家都不陌生，这是一道颇具乡土气息的美食，健康，好吃。秋天，正是吃地瓜的好日子。
【 秋天|秋天的味道 |⑤ 香气扑鼻！日照五莲洪凝镇的地瓜烤熟了】借着秋的一抹清冷，大众网·海报新闻采访人员来到五莲县下水峪村，在64岁的村民王庆进家后院地瓜地，他挥舞锄头轻轻一刨，一窝红薯就从蓬松的土地里，应声而出，“体态”饱满，颜色鲜亮，十分喜人。

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
用锄头刨开一个坑，挑四五个地瓜扔进去，用树叶将坑填满，点燃。烧到一定火候，再用炭火闷上十几分钟，然后掀开火堆，扒出地瓜，火候得当的烤红薯滋滋作响，流出诱人的“糖油”，皮儿烤得焦香，脆得一触即碎。把地瓜从中间掰开，露出黄澄澄的瓤儿，热气也腾腾的往上冒，喷香扑鼻。

文章图片
揭起一片发干板结的外壳，亮晶晶的糖汁慢慢溢下，浓郁的地瓜香布满了每一寸肌肤，使人垂涎三尺，闻到这香气，仿佛一个烤地瓜已经在口中咀嚼，浓郁的味道散布了口腔四壁，暖着喉舌，内心充满了满足感，治愈了人心。
地瓜外焦里嫩，金黄的色泽，让人顾不得烫，乘着热气就咬上一口，软糯香甜，像浇了蜜糖，甜得心也跟着咯噔一下。随后又一点点剥皮，简单粗暴的品尝着最温暖的甘甜，剥过红薯的手上沾满了黑乎乎的炭灰，稍不注意，就会弄到脸上、鼻子上，瞬间让人找回童年的感觉。

文章图片

文章图片
“这儿土壤肥力大，生长期长，结的烟薯糖分大、淀粉多，无论蒸、煮、烤都好吃，甚至把它切成一片片，在太阳下晒成干，煮地瓜干子粥，也是一道美味。”王庆进介绍道。
一个个地瓜，勾起一段尘封的记忆，那香甜的气息沁人心脾。让我们走进秋天，感受那份凉爽，品味秋天成熟的魅力。

文章图片

• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 鼻烟|走过的历史, 鼻烟。
• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米，很多人抢着买，被称为“墨西哥松露”
• 美好|美好生活，还有美好的你~
• 馒头|馒头最过瘾的吃法，做一次都不够吃
• 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
• 中国|非洲人没得吃，饿得干瘦？看完他们菜市场后：缺的是中国食谱啊！
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 腌制|腊肉怎么腌记住这5个技巧，腌出来的腊肉久放不坏，味道鲜香